干贝粉生产厂家

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干贝粉的CAS号与分子式

干贝粉为混合物，无统一CAS号。其核心成分如干贝素（琥珀酸二钠）的CAS号为150-90-3（无水物）或6106-21-4（六水物）。分子式方面，干贝粉无固定化学式，核心成分干贝素（琥珀酸二钠）的分子式为C₄H₄Na₂O₄（无水物）或C₄H₈Na₂O₄·6H₂O（六水物）。

干贝粉在各领域的应用规范

食品添加剂领域

1. 用途

• 作为天然海鲜风味调味料，广泛用于汤料、酱包、罐头、火锅底料、方便食品等，提供浓郁干贝肉香。

• 作为增味剂，常与谷氨酸钠（味精）配合使用，增强食品鲜美口感。

2. 用法与用量

• 汤料/酱包：按质量计算，添加量为0.5%-3%（如100公斤汤料添加500克-3公斤）。

• 火锅底料：添加量为1%-5%（如每公斤底料添加10-50克）。

• 日韩料理：根据菜品需求调整，通常每份菜品添加0.5-2克。

• 酱菜制作：什锦酱菜溶液180升添加450克，乔头（韭白）溶液180升添加220克，酱山野菜液10千克添加30-40克。

• 酱油/辣酱油：180升中添加26-56克，与谷氨酸钠并用时，用量为谷氨酸钠的10%-15%。

• 方便食品：如方便面、速食汤包，添加量为1%-5%（如每公斤方便面添加10-50克）。

• 宠物食品：作为增味剂，提升宠物对食品的接受度，添加比例为0.5%-1.0%（按饲料重量计）。

工业领域

1. 用途

• 作为动物性蛋白来源，用于宠物食品及水产饲料，提供蛋白质及风味成分。

• 作为氮源及微量元素补充剂，参与生物质能源生产。

2. 用法与用量

• 水产饲料：添加量为饲料重量的5%-15%（含干贝粉），需控制盐分含量不超过混合料的0.4%。

• 生物质能源生产：按发酵体系总重量计算，添加0.5%-2%干贝粉，在50℃下反应24-48小时。

化工领域

1. 用途

• 可能作为某些化学反应的原料或中间体，用于合成其他化合物或产品。

• 干贝素（琥珀酸二钠）在工业和化工领域可用于制造合成醋、中和剂、防锈剂等产品，或作为离子交换树脂的再生剂，用于水处理等领域。

2. 用法与用量

• 具体应用和用量因场景和工艺需求而异，需根据反应体系确定。

纺织行业

• 现状：目前尚无明确证据表明干贝粉可直接用于纺织品生产或加工。

• 潜在应用：初步研究显示，干贝粉中的某些成分可能有助于改善纤维的柔软度、光泽和耐久性，纺织行业可能关注其抗菌、除臭等潜在功能，但需进一步研究验证。

• 建议：若需探索其在纺织领域的应用，需进一步研究其化学性质与纤维的结合机制。

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