胶束酪蛋白生产厂家

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胶束酪蛋白的CAS号为9000-71-9，分子式为C₈₁H₁₂₅N₂₂O₃₉P。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：

食品添加剂领域

1. 干酪生产

• 用途：作为凝固剂，促进牛奶凝固成型。

• 用法：按每千克牛奶添加0.002%~0.004%的胶束酪蛋白（溶于2%食盐液后使用）。

• 用量：每千克牛奶添加0.002%~0.004%。

2. 冰淇淋生产

• 用途：作为增稠剂和乳化稳定剂，防止冰晶形成并提升滑润感。

• 用法：添加至配方中，与其他原料混合均匀。

• 用量：按总质量0.3%~0.7%添加。

3. 肉类制品与水产肉糜制品

• 用途：作为黏结剂和填充剂，辅助脂肪乳化，防止脂肪分离。

• 用法：与其他成分混合均匀后添加。

• 用量：通常为总配方的1%~3%。例如，香肠中添加1%~3%可增强弹性，鱼糕中添加2%~3%可提升口感。

4. 烘焙食品

• 用途：作为营养强化剂和载体，补充蛋白质成分。

• 用法：与其他原料混合均匀后添加。

• 用量：通常为总配方的5%以内。例如，面包中添加3%~5%可优化面团延展性，饼干中添加2%~4%可增强酥脆感。

5. 调味品

• 用途：作为稳定剂和增稠剂，防止分层或沉淀。

• 用法：与其他成分混合均匀后添加。

• 用量：通常为总配方的3%以内。例如，蛋黄酱中添加2%~3%可提升顺滑度。

工业领域

1. 涂料与胶粘剂

• 用途：作为基料或粘合剂，提升产品耐水性与涂层均匀性。

• 用法：在涂料或胶粘剂生产过程中添加，与其他原料混合均匀。

• 用量：根据产品特性调整，通常为总配方的0.1%~5%。例如，涂料中添加2%~3%可优化分散性，胶粘剂中添加1%~2%可增强粘接力。

2. 纸张处理

• 用途：作为施胶剂或整理剂，提升纸张强度。

• 用法：在纸张涂布工艺中添加，与其他助剂混合均匀。

• 用量：根据产品特性调整，通常为处理液的0.1%~1%。例如，纸张涂布中添加0.5%~0.8%可提升表面强度。

3. 塑料加工

• 用途：作为添加剂，改善塑料的加工性能与物理特性。

• 用法：在塑料钮扣、包装材料等生产过程中添加，与其他原料混合均匀。

• 用量：根据产品需求调整，通常为总配方的5%以内。例如，钮扣制造中添加3%~5%可提升染色性。

化工领域

1. 发酵工艺

• 用途：作为氮源或载体，用于酶制剂、益生菌等产品的生产。

• 用法：在发酵工艺中添加，与其他培养基成分混合均匀。

• 用量：根据发酵目标调整，通常为反应体系的1%~10%。例如，酶制剂生产中添加3%~8%可优化菌体生长。

2. 纳米材料制备

• 用途：作为模板剂或载体，参与纳米材料的制备。

• 用法：在纳米材料合成过程中添加，与其他原料混合均匀。

• 用量：根据合成条件调整，通常为反应体系的0.1%~5%。例如，金属纳米颗粒合成中添加1%~3%可优化颗粒均匀性。

纺织行业

1. 纺织品整理

• 用途：作为助剂，优化纺织品的性能或外观。

• 用法：在纺织品染色或整理工艺中添加，与其他助剂混合均匀。

• 用量：根据纤维类型和加工条件调整，通常为处理液的0.1%~0.5%。例如，棉织物抗静电处理中添加0.2%~0.3%可优化效果。

2. 功能性纺织品生产

• 用途：作为基材之一，增强织物的舒适性或耐用性。

• 用法：在功能性纺织品（如吸湿排汗面料）生产过程中添加，与其他原料混合均匀。

• 用量：根据产品需求调整，通常为纤维总量的1%~5%。例如，运动面料中添加2%~3%可提升吸湿性。

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