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凤梨粉的CAS号与分子式

凤梨粉（菠萝粉）的CAS号为 3658-77-3。由于其为天然植物提取物，成分复杂，包含糖类、有机酸、维生素、矿物质以及菠萝特有的酶类等，因此没有统一的分子式。部分来源提及的C₆H₈O₃或C₃₉H₆₆N₂O₂₉可能为特定成分的分子式，但并非凤梨粉整体分子式。

凤梨粉在各行业的应用及用法用量

食品添加剂领域

• 应用场景：凤梨粉广泛应用于食品工业，为食品增添菠萝的独特风味和口感。它可用于制作果汁、果酱、果膏、蛋糕、面包、饼干、糖果、固体饮料、压片糖果、软糖、乳制品、方便食品、膨化食品、调味品、中老年食品、烘焙食品、休闲食品、冷食冷饮等。

• 用法：

• 直接添加：按配方比例与原料混合均匀。

• 溶解后添加：将粉体溶解于水或液体溶剂中，制成浓缩液后按需稀释添加。

• 用量：

• 制作果汁：添加0.5%~1%。

• 制作蛋糕：添加1%~2%。

• 一般建议：添加量为食品总重量的0.1%~3%，具体需根据食品种类和配方调整。

• 具体示例：

工业领域

• 应用场景：凤梨粉在工业领域可用作纤维增强剂、粘结剂和胶粘剂，提高产品的质量和性能。它还可用于制造纸张、纤维素、胶水等工业产品，为这些产品提供独特的香味和营养。

• 用法：

• 作为纤维增强剂、粘结剂和胶粘剂：根据产品配方需求，将凤梨粉与其他原料混合，按照工艺要求进行加工。

• 制造纸张、纤维素等工业产品：将凤梨粉作为填料和助剂加入原料中，提升产品强度和白度（如造纸工业）或作为粘合剂增强结构强度（如纤维板制造）。

• 用量：

• 造纸工业：作为填料和助剂，提高纸张强度和白度。

• 纤维板制造：作为粘合剂，增强结构强度。

• 一般建议：添加量为原料总量的0.1%~1%，具体需根据产品特性和配方调整。

• 具体示例：

化工领域

• 应用场景：凤梨粉在化工领域的应用可能涉及某些特定化工产品的制造过程，作为原料或添加剂使用。其成分可能具有抗氧化、防腐等特性，可用于某些化工产品的生产。

• 用法：根据具体反应或工艺要求确定，通常需通过试验优化。

• 用量：无统一标准，需根据实验结果确定。

纺织行业

• 应用场景：凤梨粉在纺织行业具有潜在的应用价值，可作为染色助剂或增色剂，与染料结合，提升织物色彩鲜艳度和持久性。它还可用于改善纺织品的柔软度和功能性。

• 用法：

• 染色工艺：按染液总量1%~5%添加，控制染色时间与温度（通常60℃~80℃，30分钟~60分钟）以确保上色效果。

• 整理工艺：按织物重量0.5%~2%添加，通过浸轧或涂层工艺均匀附着。

• 用量：

• 染色工艺：按染液总量1%~5%添加。

• 整理工艺：按织物重量0.5%~2%添加。

• 一般建议：具体用量需根据纺织品种类和染色工艺确定。

• 具体示例：

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