核糖核酸酶厂家

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核糖核酸酶的CAS号、分子式及行业应用分析

CAS号与分子式

• CAS号：9001-99-4

• 分子式：C₉H₁₄N₄O₃

• 分子量：226.232 g/mol

• 物理性质：白色至淡黄色粉末，熔点243°C（分解），密度1.4 g/cm³，溶于水，最适反应温度40-60°C，pH 4.5-6.0。

食品添加剂领域

• 用途：

• 风味优化：定向水解食品原料中的RNA，生成单核苷酸或寡核苷酸，调整乳制品、肉制品、烘焙食品的质地或口感。

• 原料处理：降低酵母提取物等原料中的RNA含量，提升产品稳定性。

• 用法用量：

• 配制0.01M NaAc缓冲溶液（pH5.2），按原料质量的0.01%-0.03%添加酶制剂。

• 反应条件：温度40-60°C，pH 4.5-6.0，时间1-4小时。

• 示例：处理1kg原料时，添加0.1-0.3g酶制剂，反应后通过加热（95℃、10分钟）使酶失活。

工业领域

• 用途：

• 生物质转化：参与植物纤维、农业废弃物的糖化处理，支持生物燃料或化工原料生产。

• 废水处理：降解果汁加工废水中的果胶大分子，降低化学需氧量（COD），简化后续处理流程。

• 用法用量：

• 生物质转化：按底物质量的0.05%-0.5%添加酶制剂，反应条件需通过小试优化。

• 废水处理：按废水体积的0.1%-0.2%添加酶制剂，配合曝气或搅拌促进反应。

化工领域

• 用途：

• 分子生物学工具：作为限制性内切酶或切割内切酶，用于DNA片段切割与分析。

• 检测技术：与纳米材料、荧光染料探针结合，发展信号放大策略，用于核酸、蛋白质等物质的检测。

• 用法用量：

• 分子生物学：按实验需求添加，具体用量参考试剂盒说明书或文献报道。

• 检测技术：根据实验设计调整酶浓度与反应条件。

纺织领域

• 用途：

• 纤维预处理：分解麻类纤维（如苎麻、亚麻）表面的果胶质，提升纤维柔软度与可纺性。

• 用法用量：

• 每升处理液添加0.1-0.2克酶制剂，控制pH 7.5-10.0、温度40-50℃，处理时间根据纤维类型调整。

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