N-乙酰-L-色氨酸厂家

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N-乙酰-L-色氨酸的CAS号、分子式及行业应用概述

CAS号与分子式

N-乙酰-L-色氨酸的CAS号为1218-34-4，分子式存在两种表述：

• C₁₃H₁₄N₂O₃（分子量246.26），此为更广泛认可的化学式；

• C₁₁H₁₃NO₄（分子量223.23），可能为特定条件下的简化式或误差。
  其物理性质包括：白色结晶粉末，熔点约190℃，沸点586.6℃，易溶于水及有机溶剂。

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为增味剂，提升食品的鲜味和风味，适用于调味料、肉制品、汤料等。

• 作为风味调节剂，辅助改善食品口感，增加香气复杂性。

• 用法：以粉末或晶体形式直接添加至食品中。

• 用量：

• 调味料中添加量通常为0.02%-0.1%（以食品总重量计），需通过实验验证其与基质的兼容性。

• 肉制品和汤料中，添加量范围为每千克食品10mg至1000mg，具体需根据食品种类和风味需求调整。

工业领域

• 用途：

• 作为化学反应的原料或中间体，参与合成染料、颜料、医药中间体等工业产品。

• 作为催化剂载体，用于特定化学反应的催化或功能修饰。

• 用法：根据具体生产工艺和产品要求添加。

• 用量：

• 合成染料时，可能作为原料添加，占比约5%-15%（以总反应物计）。

• 催化剂应用中，用量需通过小试优化投料比例，确保反应效率和产品质量。

化工领域

• 用途：

• 用于生产精细化学品和有机化工原料，如高分子材料添加剂、含氮有机化合物等。

• 参与酯化、酰胺化等反应，制备特定性能的化学产品。

• 用法：根据化学反应方程式和实验数据添加。

• 用量：

• 制造聚合物时，可能以单体总质量的1%-10%的比例添加。

• 具体用量需通过实验验证其与原料的反应效率，确保产品的优质产出。

纺织行业

• 用途：

• 理论上可能作为纺织品的处理剂或功能性整理剂，用于改善纺织品的性能或加工过程。

• 具体应用需进一步研究和验证，目前直接应用信息较少。

• 用法：若用于纺织品处理，可配制成溶液，通过浸泡、喷淋或涂层等方法施加。

• 用量：

• 在纤维处理中，可能添加0.1%-1%（以处理液总质量计）。

• 具体用量需根据纺织品种类、预期效果及处理工艺确定，建议通过实验室小试探索适用条件。

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