甘油二酯油厂家

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甘油二酯油的CAS号、分子式及行业应用概述

CAS号与分子式

甘油二酯油的CAS号为 17598-94-6，分子式为 C₂₇H₅₂O₅，分子量为 456.7 g/mol。其化学结构为甘油骨架上结合两个脂肪酸链的酯类化合物，根据脂肪酸链的连接位置可分为1,3-甘油二酯和1,2-甘油二酯两种异构体。

食品添加剂领域

1. 用途

• 功能性油脂：适用于焙烤食品（如人造奶油、糖果、巧克力）、乳制品、速溶饮品及食品保鲜等领域。

• 乳化剂与稳定剂：在焙烤食品中，可防止面筋过度形成，维持面团形状和结构，增加蓬松度；用于饼干或蛋糕面糊时，使产品易于脱模，质地柔软光滑。

• 促溶剂：在速溶饮品中，与卵磷脂等添加剂制成促溶剂，促进粉末颗粒溶解，提升风味和口感。

• 保鲜剂：用于食品保鲜，延长产品货架期。

2. 用法与用量

• 焙烤食品中添加量可能为 0.5%~5%。

• 速溶饮品中作为促溶剂使用时，添加量需根据产品需求确定。

• 低热量食品（如人造奶油、糖果、巧克力）中可能添加 10%~30%。

• 直接添加：将甘油二酯油直接加入食品原料中，通过搅拌、均质等工艺混合均匀。

• 混合使用：与其他油脂、添加剂混合使用，以优化产品性能。

• 添加量：需根据食品种类和配方调整，例如：

工业领域

1. 用途

• 润滑剂与防锈剂：用于金属加工和机械防护，减少设备磨损，延长工具寿命。

• 金属加工液成分：与其他极压剂、抗磨剂复配，提升润滑和防锈性能。

• 皮革加工：作为柔软剂或保湿剂，改善皮革质感。

2. 用法与用量

• 润滑剂与防锈剂：添加量约为 0.5%~5%（质量分数），具体根据产品需求和工艺调整。

• 金属加工液：与其他添加剂复配使用，添加量需通过实验确定。

• 皮革加工：添加量需根据皮革类型和加工要求调整。

化工领域

1. 用途

• 表面活性剂与乳化剂：用于化妆品、涂料及油墨的配方中，稳定油水混合体系。

• 树脂、磷脂、糖酯、酯蛋白及重构脂质的合成：作为原料或中间体，参与化学反应。

• 生物工业：用于酶激活剂、抑制剂的合成。

2. 用法与用量

• 表面活性剂与乳化剂：在化妆品中添加量通常为 1%~10%（质量分数）；在涂料与油墨中作为分散剂或稳定剂，添加量需根据产品性能需求确定。

• 树脂与磷脂合成：添加量需根据反应体系确定，例如在酯蛋白合成中，添加量可能为反应物总质量的 10%~30%。

• 酶激活剂与抑制剂：添加量需根据反应条件调整。

纺织行业

1. 用途

• 纤维柔软剂：用于纺织品后整理，提升织物手感。

• 染料助剂：作为分散剂或渗透剂，提高染色均匀性。

2. 用法与用量

• 后整理工艺：将甘油二酯油配制成处理液，通过浸渍、涂层或喷洒等方式应用于纺织品表面，经烘干后形成保护膜。

• 柔软剂处理液：添加量约为 2%~8%（质量分数）。

• 染料助剂：添加量通常为 0.5%~3%（质量分数），需通过小试确定工艺。

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