鸡骨蛋白胨厂家

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鸡骨蛋白胨的基础信息

• CAS号：73049-73-7

• 分子式：通常表述为C₁₃H₂₄O₄（实际应用中可能因提取工艺或成分差异存在不同表述，需以产品检测报告或供应商提供的具体数据为准）

• 外观：浅黄色固体粉末状，具有骨头的特殊气味，全溶于水

食品添加剂领域的应用

• 用途：

• 作为营养强化剂，可用于发酵乳制品（如酸奶、奶酪）、调味品（如酱油、醋）及肉制品的配方设计，补充蛋白质、氨基酸等营养成分。

• 在发酵食品加工中，可作为添加剂改善食品的口感、营养和品质，同时有助于延长食品的保质期。

• 用法用量：

• 具体添加量需根据产品配方和目标营养组成调整，通常在产品总质量的0.1%~5%范围内。

• 添加方式包括直接添加、溶解后添加或与其他原料混合均匀。

工业领域的应用

• 微生物培养基：

• 用途：作为抗生素、生化制品及微生物学科研领域培养基的核心成分，为细菌、酵母、真菌等微生物提供氮源、碳源及生长因子。

• 用法用量：添加量需根据微生物种类及培养目的调整，通常在1%~5%范围内（按质量分数计）。

• 饲料工业添加剂：

• 禽畜饲料：添加量可能在2%~10%，需根据动物种类、生长阶段及饲料配方确定。

• 宠物食品：添加量可能在1%~5%，需结合产品定位调整。

• 用途：作为优质蛋白源替代部分鱼粉或豆粕，降低生产成本，提升饲料营养价值。

• 用法用量：

化工领域的应用

• 用途：

• 为氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵过程提供有机氮源，促进微生物生长与发酵效率。

• 在特定化学反应中，可能作为原料或助剂参与合成过程。

• 用法用量：

• 发酵工业中添加量需根据发酵菌株、培养基配方及工艺条件优化，通常在0.5%~3%范围内（按质量分数计）。

• 化工合成中用量需根据反应路径及工艺需求确定，无统一标准。

纺织行业的应用

• 用途：

• 理论上其营养成分可能对纺织品的特殊处理（如整理、功能性涂层）具有辅助作用。

• 例如通过支持微生物发酵工业，为某些纺织原料（如生物基纤维）的生产提供原料或助剂。

• 用法用量：

• 纺织行业应用案例较少，缺乏具体用量数据。

• 若需尝试应用，建议通过小试及中试确定添加量及工艺条件。

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