鸡骨蛋白胨厂家

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鸡骨蛋白胨的CAS号与分子式

• CAS号：73049-73-7

• 分子式：无固定分子式（主要成分为多肽、氨基酸及小分子含氮化合物，部分资料提及类似结构如C₁₃H₂₄O₄，但非确定形式）。

行业应用规范

食品添加剂领域

1. 用途：

• 作为营养强化成分，用于补充食品中的氨基酸、肽类等营养成分。

• 在发酵食品（如酸奶、酱油）中，作为微生物发酵的氮源，支持发酵过程。

2. 用法用量：

• 添加量需根据食品种类和工艺需求确定，例如在特定食品中添加量范围为0.1%—5%，需符合相关法规标准。

工业领域

1. 用途：

• 作为微生物培养基的主要成分，用于抗生素、生化制品等工业生产。

• 在饲料工业中，作为优质蛋白源，替代部分鱼粉或豆粕，优化饲料配方。

2. 用法用量：

• 在饲料中添加量需根据动物种类和生长阶段调整，例如禽畜饲料中添加量范围为2%—10%，宠物食品中为1%—5%。

• 在微生物培养基中，添加量通常为1%—5%，需根据培养目的和微生物种类优化。

化工领域

1. 用途：

• 为氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵过程提供有机氮源，支持微生物生长。

• 作为化学反应的原料或助剂，参与特定合成路径。

2. 用法用量：

• 在发酵工业中，添加量需根据菌株特性和工艺条件确定，例如特定发酵过程中添加量范围为0.5%—3%。

纺织行业

1. 用途：

• 理论上其营养成分可能对纺织品特殊处理有潜在应用，但实际应用案例较少。

2. 用法用量：

• 缺乏具体数据，若尝试应用需通过小试和中试确定添加量及方法。

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