咖啡熟豆提取物

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咖啡熟豆提取物的CAS号与分子式

咖啡熟豆提取物的CAS号为327-97-9，分子式通常表示为C₁₆H₁₈O₉。需注意的是，由于咖啡熟豆提取物是多种化合物的混合物（如咖啡因、多酚类、绿原酸等），该分子式仅代表其主要或特征性成分的平均结构，而非单一化合物的精确组成。

咖啡熟豆提取物在各领域的应用与用量

食品添加剂领域

• 用途：作为天然增味剂、风味改善剂和着色剂，为糕点、饼干、巧克力、冰淇淋、饮料等食品提供咖啡香气、苦味及深褐色泽。

• 用法：直接添加至食品基质中，或溶解后混合使用。

• 用量：

• 常规食品：添加量通常为0.1%~0.5%（以食品总重量计），具体需根据产品类型、口感需求及工艺调整。

• 咖啡风味饮料：添加量可能达1%~20%，依据配方设计确定。

工业领域

• 用途：

• 化妆品：作为原料提供咖啡香气，或用于面霜、面膜等产品的配方中。

• 香料：用于香水、肥皂、洗发水等产品的调香。

• 染料：为纺织品或其他材料提供深褐色调。

• 用法：通过溶解、混合或喷涂等方式添加至工业产品中。

• 用量：

• 化妆品：添加量通常为0.1%~2%（以产品总重量计），需根据配方稳定性及效果调整。

• 染料：用量需根据目标色泽深度及材料特性确定，无固定范围。

化工领域

• 用途：

• 作为某些化学品的原料或添加剂，利用其特殊化学结构（如多酚类化合物）参与反应。

• 可能用于生产生物材料、催化剂或功能性涂料。

• 用法：根据具体化学反应条件，以溶液或粉末形式添加。

• 用量：需通过实验确定最佳添加比例，目前无通用标准。

纺织行业

• 用途：

• 染色：作为天然染料为纺织品提供深褐色调。

• 功能性整理：通过添加提取物赋予纺织品咖啡香气或抗菌等潜在特性。

• 用法：在染色或整理工艺中，以溶液形式浸渍或喷涂纺织品。

• 用量：需根据纺织品类型、工艺条件及目标效果调整，目前应用较少，无固定用量。

注意事项

1. 合规性：使用前需确认产品符合目标市场的食品安全标准或工业规范。

2. 稳定性：提取物成分可能因提取工艺、储存条件而异，建议通过试验确定最佳用量。

3. 兼容性：在工业或化工应用中，需评估提取物与其他成分的相容性，避免反应影响产品性能。

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