红花提取物

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红花提取物的CAS号与分子式

红花提取物是从菊科植物红花的花瓣中提取的活性成分混合物，其核心成分藏红花素（Crocin）的CAS号为 42553-65-1，分子式为 C₄₄H₆₄O₂₄，分子量为976.96。提取物外观呈棕黄色至红棕色粉末，易溶于水或乙醇，主要含藏红花素、红花黄色素等活性成分。

食品添加剂领域的应用

• 用途：
  红花提取物可作为天然色素和风味剂，适用于饮料、乳制品、烘焙食品、糖果等品类。其橙红色至红棕色调可增强产品色泽稳定性，同时赋予独特香气。

• 用法与用量：

• 饮料类：碳酸饮料、果汁饮料中建议添加量为 0.01%~0.05%（w/v）（每1000毫升饮料添加1~5克提取物），可提升风味层次。

• 乳制品：酸奶、乳酸菌饮料中建议添加量为 0.02%~0.1%（w/v），需根据产品类型调整以避免风味过浓。

• 烘焙食品：面包、蛋糕中建议添加量为 0.05%~0.2%（w/w），耐热性较好（80℃、30分钟风味损失≤15%），耐光性较强（自然光照90天风味保留率≥80%）。

• 糖果：建议添加量为 0.1%~0.5%（w/w），需确保均匀分散。

工业领域的应用

• 用途：
  红花提取物可作为功能性成分原料或添加剂，应用于保健品、日化产品等领域。其天然类胡萝卜素和多糖成分可支持产品开发，维护产品稳定性。

• 用法与用量：

• 保健品原料：添加量需根据活性成分浓度确定，通常不超过 10%（w/w）。

• 日化产品：面膜、乳液中建议添加量为 0.5%~3%（w/w），可提升产品质地和保质期。

化工领域的应用

• 用途：
  红花提取物中的类胡萝卜素和脂肪酸成分可用于合成乳化剂、分散剂等化工产品，或作为反应中间体、催化剂。

• 用法与用量：

• 钻井液：参考用量为 0.05%~0.5%（w/v），需根据地层条件调整。

• 电解液：参考用量为 0.005%~0.05%（w/v），需确保与电解液兼容。

• 金属处理：参考用量为 1~10g/L，需控制温度与时间。

• 乳化剂合成：添加量可能为 0.1%~2%（w/w），具体用量需根据化学反应和工艺要求确定，建议进行充分试验和研究。

• 分散剂应用：利用类胡萝卜素的分散性能，提升化工产品的均匀性和稳定性，用量需根据产品特性调整。

• 功能性化学产品开发：

纺织行业的应用

• 用途：
  红花提取物的天然色素成分可用于纺织品染色，适用于棉、麻、丝等天然纤维，以及羊毛、兔毛等动物纤维。

• 用法与用量：

• 染色前需对织物进行媒染处理（如铝盐、铁盐）。

• 染色液浓度为 5~20g/L，染色温度 60~80℃，时间 30~60分钟。

• 染色后需经固色处理（如单宁酸、甲醛）以提高色牢度。

• 染色工艺：

• 效果：可获得橙红色至黄色调，色牢度达 2~3级（国际标准ISO 105-C06），在酸性条件下色泽鲜艳，碱性条件下易褪色。

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