黑加仑粉

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黑加仑粉的CAS号与分子式

• CAS号：633-65-8

• 分子式：黑加仑粉为天然植物提取物，成分复杂（含花青素、酚类物质、维生素及矿物质等），无统一分子式，但核心活性成分花青素的分子式可参考其化学结构（如C₂₇H₃₁O₁₆，具体因成分比例而异）。

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为天然着色剂，为食品提供紫红色至深褐色色泽。

• 作为风味调节剂，补充植物特有的果香成分。

• 适用于酸性饮料（如汽水、果酒、碳酸饮料）、烘焙食品（如蛋糕、饼干）、糖果、糕点、休闲食品（如膨化食品、方便食品）等品类。

• 用法：

• 直接添加：将黑加仑粉按比例加入食品原料中，搅拌均匀后加工。

• 制成提取物：通过水提或醇提工艺制备浓缩液，用于液体食品调味或着色。

• 用量：

• 饮料：按成品重量计，添加量为0.1%~1%，具体需根据饮料的pH值和色泽需求调整。

• 烘焙食品/糖果：按原料重量计，添加量为0.5%~2%，具体需根据食品种类和配方确定。

• 休闲食品：添加量为3%~5%，可提升视觉吸引力和风味层次。

• 固体饮料：添加5%可增强色泽和风味。

工业领域

• 用途：

• 作为粘合剂或增稠剂，适用于造纸、皮革、涂料等行业。

• 含有的多糖类物质可增强纤维间的粘附力，提升产品强度和白度。

• 用法：

• 将黑加仑粉与其他原料混合，按特定工艺条件加工。

• 用量：

• 造纸行业：添加量为1%~3%，具体需根据纸张种类和生产工艺确定。

• 皮革行业：在皮革鞣制中添加1%~3%，可提升皮革柔软度和耐久性。

• 涂料行业：作为增稠剂，添加量为1%~5%，具体需根据涂料种类和配方确定。

化工领域

• 用途：

• 作为某些化学反应的助剂或催化剂（理论应用）。

• 利用抗氧化成分（如花青素和多酚）开发防腐剂或稳定剂。

• 作为染料或颜料的原料，提供独特色泽。

• 用法：

• 需通过化学或物理方法提取目标成分，再与其他化工原料复配使用。

• 用量：

• 具体用量需根据化学反应或工艺要求确定，一般需通过小试实验明确添加量和使用条件，目前尚无统一标准。

纺织行业

• 用途：

• 天然色素成分可用于纺织品的染色或印花工艺，提供自然紫红色调。

• 含有的有机酸和多糖可能改善织物手感或提供独特色泽。

• 探索功能性整理应用，如开发具有特殊视觉效果的纺织品。

• 用法：

• 染色：将黑加仑粉制成染液，通过浸轧或喷涂方式应用于纺织品。

• 印花：将黑加仑粉与其他颜料混合，制成印花浆，用于纺织品图案印刷。

• 功能性整理：将黑加仑粉溶解于水中，配制成处理液，按常规工艺操作。

• 用量：

• 染色：按纺织品重量计，添加量为1%~3%，具体需根据染料浓度和纺织品吸水性等因素调整。

• 印花：按印花浆料总量计，添加量为2%~5%，具体需根据图案清晰度和耐洗性需求确定。

• 功能性整理（如丝绸后整理）：添加0.5%~2%可提升光泽感。

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