鳀鱼粉

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鳀鱼粉的CAS号与分子式

• CAS号：鳀鱼粉的CAS号存在多组数据，常见编号包括97675-81-5（通用鱼粉编号）及部分产品标注的001或6217-54-5（鱼油粉相关编号）。由于鳀鱼粉为天然提取物，其CAS号可能因原料种类、加工工艺或成分差异而不同，具体需以产品检测报告或供应商提供的资料为准。

• 分子式：鳀鱼粉为混合物，主要成分包括蛋白质、多肽、氨基酸、矿物质及脂肪等，无固定化学式。部分资料中提及的分子式可能仅代表其部分成分或特定提取物，需结合具体产品分析。

鳀鱼粉在各行业的应用及用法用量

食品添加剂领域

• 调味增鲜：

• 鳀鱼粉作为天然增味剂，广泛应用于方便食品、肉制品、膨化食品、卤制品、汤类食品及预制菜品的调味，提供海鲜风味。

• 添加量：一般为食品总重量的0.2%-5%，具体需根据产品风味需求调整。例如，在汤底料配制中，添加量可为汤底料总重量的1%-10%，需根据汤底类型和风味需求确定。

• 复合调料：鳀鱼粉可与香辛料复配制成火锅底料、烧烤腌料等，提升风味层次。添加量需根据配方设计确定，建议参考行业标准或进行小试试验。

工业领域（饲料方向）

• 水产饲料：

• 鳀鱼粉作为水产动物（如鱼、虾、蟹）饲料的核心成分，提供优质动物蛋白及氨基酸，增强饲料适口性与营养密度。

• 添加量：一般为饲料总重量的1%-10%，具体需根据养殖品种和生长阶段确定。

• 畜禽饲料：

• 鳀鱼粉可用于畜禽饲料，补充动物蛋白和微量元素，优化饲料营养结构。

• 添加量：一般为饲料总重量的0.5%-3%，需根据饲料配方和动物需求确定。

化工领域（探索性应用）

• 功能性材料：

• 部分研究中将鳀鱼粉用于制备功能性材料、涂料、胶黏剂等，但尚处于实验阶段。

• 用法用量：具体用法用量需根据工艺条件确定，无固定范围。

• 环保型清洗剂：

• 鳀鱼粉中的某些成分可能具有清洁或吸附作用，可用于开发环保型清洗剂。

• 用法用量：目前应用尚在研究阶段，需根据具体应用需求和工艺条件确定。

纺织领域（潜在应用）

• 天然染料：

• 鳀鱼粉中的某些成分可能具有着色性，可用于纺织品染色，但需进一步研究验证。

• 用法用量：目前尚无明确的用法用量标准，需根据纤维种类、生产工艺和市场需求确定。

• 功能性整理剂：

• 鳀鱼粉的成分可能用于开发纺织品的功能性整理剂，如防臭等，但需进一步研究验证。

• 用法用量：需根据具体应用需求和工艺条件确定。

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