L-(-)木糖

化合物（CAS:1195193-89-5）为原料合成(2S,3R,4S)-2,3,4,5-四羟基戊醛的一般步骤如下：将化合物9（10.0g，31.42mmol）溶于30%乙醇钠溶液（22.7g，126.3mmol）中。反应溶液浓缩至30mL二氯甲烷后，将混合物在20-30℃下搅拌2-5小时。反应完成后，用3N盐酸调节pH至7，分离有机相。水相用二氯甲烷萃取三次，合并的有机相用无水硫酸钠干燥。过滤除去固体后，浓缩有机相，得到白色晶体L-木糖（4.4g，产率92%）。

生物活性   L-Xylose是合成的左旋木糖，木糖（Xylose）第一个从木材中分离的糖。

L-(-)木糖，化学式为C₅H₁₀O₅，是一种存在于许多植物细胞壁中的戊糖，是自然界中最为丰富的五碳糖之一。与常见的D-型糖（如葡萄糖、果糖）不同，L-(-)木糖属于L-型糖，其手性碳原子上的羟基（OH）方向相反，这一特性赋予了它独特的化学和生物学性质。L-(-)木糖在自然界中主要以多糖形式存在，如木聚糖，是构成植物半纤维素的重要组成部分[1]。

L-(-)木糖的性状

生物活性

L-(-)木糖在人体内的代谢途径与葡萄糖截然不同，它主要通过肠道内的特定菌群进行发酵，产生短链脂肪酸等有益物质，对肠道健康具有显著的促进作用。具体而言，L-(-)木糖能够改善肠道菌群结构，促进有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖，从而增强肠道屏障功能，提高机体免疫力。此外，研究还表明，L-(-)木糖具有调节血糖、降低血脂、预防龋齿等多种健康益处，是一种极具潜力的功能性食品添加剂[1-3]。

应用

鉴于L-(-)木糖的多种生理功能，它在食品工业中得到了广泛的应用。首先，L-(-)木糖具有较低的甜度和热量，适合作为低糖或无糖食品的甜味剂，满足现代人对健康饮食的需求。其次，L-(-)木糖具有良好的吸湿性和保水性，能够改善食品的质地和口感，延长食品的保质期。此外，L-(-)木糖还具有一定的抗氧化性，能够延缓食品中脂质的氧化变质，保持食品的新鲜度和营养价值。

除了食品工业外，L-(-)木糖在医药领域也展现出了广阔的应用前景。由于其独特的代谢途径和生理功能，L-(-)木糖被认为是一种潜在的糖尿病治疗辅助剂。通过调节肠道菌群平衡，L-(-)木糖能够改善糖尿病患者的胰岛素抵抗状态，降低血糖水平。此外，L-(-)木糖还具有促进肠道黏膜修复、增强免疫功能等作用，对于改善糖尿病患者的整体健康状况具有重要意义[1-4]。