花生过敏原Ara H2(Arah2)elisa试剂盒

一、试剂盒核心信息

1. 检测目标

Ara h 2：花生中主要致敏蛋白（2S白蛋白），占花生过敏反应的80%以上，是过敏诊断的关键标志物。

检测范围：通常为 0.1–50 ng/mL（高灵敏度试剂盒可达 0.01 ng/mL），适用于：

食品（加工食品中的痕量花生污染）；

环境样本（生产设备残留）；

临床研究（血清特异性IgE水平关联分析）。

 2. 检测原理

双抗体夹心ELISA法：

微孔板预包抗Ara h 2单克隆抗体；

样本中的Ara h 2与抗体结合后，加入生物素标记的二抗；

链霉亲和素-HRP催化TMB显色（OD450 nm），信号强度与Ara h 2浓度成正比。

3. 技术更新（2025年）

异构体区分：可识别Ara h 2.01与Ara h 2.02亚型（致敏性差异）；

多重检测：部分试剂盒同步检测Ara h 1/3/6（。

二、核心优势与适用场景

1. 高特异性与灵敏度

抗体经表位定向筛选，交叉反应率低（与豆科植物过敏原<1%）；

可检测复杂基质（如巧克力、烘焙食品），回收率 85–110%。

2. 高效检测流程

全程约2.5小时，前处理简化：

液体样本（如饮料）：离心过滤（0.45 μm）；

固体样本（如饼干）：PBS提取+超声辅助释放过敏原。

3. 典型应用

食品安全监管：

检测“无花生”标签食品的交叉污染（欧盟EU 1169/2011要求检测限≤1 ppm）；

食品加工设备清洁验证。

过敏诊断：

辅助评估花生过敏风险（与血清IgE检测联用）；

口服免疫疗法（OIT）的剂量监测。

科研领域：

热加工对Ara h 2致敏性的影响研究；

纳米载体靶向降解过敏原的效能评估。

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三、操作关键步骤与注意事项

1. 样本前处理

样本类型  处理方法  关键注意事项

高脂食品  正己烷脱脂后，Tris-HCl缓冲液提取  避免高温（>60℃导致蛋白聚合）

血清  稀释10倍（含0.1% BSA的PBS）  溶血样本需备注（干扰吸光度）

环境拭子  浸入提取液（含0.5% Tween 20）涡旋  控制采样面积（10 cm2标准拭子）