L-天冬氨酸

核心特性

1. 物理化学性质：外观为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微酸，易溶于热水，微溶于冷水，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂；分子结构中含两个羧基和一个氨基，呈酸性，具有良好的螯合金属离子能力，可与钾、镁、钙等形成易吸收的氨基酸螯合物。

2. 代谢活性优势：能直接参与体内能量代谢，促进丙酮酸氧化分解，为机体供能；可作为合成精氨酸、赖氨酸等氨基酸的前体物质，调节体内氨基酸平衡；同时参与尿素循环，帮助代谢体内氨毒，减轻肝脏负担。

3. 安全合规保障：天然来源广泛，人工合成品与天然构型一致，经严格毒理学测试，正常剂量下无致敏、致畸风险，适用于食品、医药、饲料等多领域规模化应用。

多领域应用价值

1. 食品饮料领域

• 营养强化剂：添加于运动饮料、功能饮品、婴幼儿辅食中，补充酸性氨基酸，促进能量代谢，缓解疲劳，推荐添加量为0.1%~0.5%；

• 风味调节剂：用于果汁、汽水、果冻等产品，调节酸度，增强风味层次感，同时提升产品的稳定性，防止沉淀分层；

• 氨基酸螯合物原料：与钾、镁等矿物质螯合，制备L - 天冬氨酸钾、L - 天冬氨酸镁等易吸收营养补充剂，解决矿物质难吸收、易刺激肠胃的问题。

2. 医药保健领域

• 电解质补充剂原料：用于制备口服补液盐、输液制剂，补充人体因腹泻、呕吐流失的电解质，调节酸碱平衡；

• 肝脏保护剂：参与肝细胞代谢，促进受损肝细胞修复，辅助治疗急慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病；

• 运动营养制剂：与肌酸、支链氨基酸复配，制成运动补剂，提升肌肉耐力，加速运动后体能恢复。

3. 饲料工业领域

• 畜禽饲料添加剂：添加于猪、鸡、牛等畜禽饲料中，提升饲料蛋白质利用率，促进生长发育，降低料肉比；尤其适合幼龄动物与高产畜禽，增强抗病能力；

• 水产饲料原料：用于鱼虾等水产饲料，改善饲料适口性，促进水产动物摄食，提升成活率与生长速度；同时可螯合饲料中的微量元素，提高吸收效率。

4. 日化与工业领域

• 护肤品原料：添加于保湿、抗衰类护肤品中，调节皮肤酸碱环境，增强皮肤屏障功能，提升肌肤锁水能力；同时具有抗氧化作用，减少自由基对皮肤的损伤；

• 工业中间体：用于合成聚天冬氨酸等高分子材料，这类材料可作为环保型水处理剂、肥料增效剂，兼具生物可降解性，符合绿色化工发展趋势。

储存