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米珍的CAS号与分子式
米珍是稻谷加工过程中产生的副产物，主要包含米糠、胚芽及糊粉层等部分。其成分复杂，由多种生物活性物质（如多糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等）组成，且因稻谷品种、加工工艺及纯度差异，成分比例存在波动。因此，米珍没有统一的CAS号和分子式，其性质需通过具体成分分析确定。
米珍在各行业的应用与用法用量
食品添加剂领域
功能性食品配料
用途：米珍富含膳食纤维（占比达29.1%，是糙米的4.6倍）、维生素E（每百克含3.1mg）、谷胱甘肽（每百克含12.7mg）及γ-氨基丁酸（胚芽层含量达46.5mg/100g），可作为功能性食品的配料，用于增强产品的营养密度。
用法：以粉末形式直接添加至食品原料中，混合均匀后进行加工。
用量：在功能性食品中，建议添加量为1%-5%（以原料计），具体用量需根据产品配方及目标营养需求调整。例如，在烘焙食品中，添加3%的米珍粉可提升膳食纤维含量，同时不影响产品口感。
饮料原料
用途：米珍中的天然成分（如谷维素、B族维生素）可赋予饮料独特的风味与营养，适用于植物蛋白饮料、谷物饮料等。
用法：将米珍粉与水或果汁混合，通过均质化处理制成悬浮液，再与其他原料复配。
用量：在饮料中，建议添加量为0.5%-2%（以成品计），需根据产品稳定性及口感需求优化。
工业领域
废水处理助剂
用途：米珍中的多糖及蛋白质成分可与废水中的重金属离子结合，用于吸附或检测重金属污染物。
用法：按废水处理工艺要求，将米珍粉或提取物与废水充分接触，通过物理吸附或化学络合作用去除污染物。
用量：具体用量需通过实验确定，通常与废水中的金属离子浓度及处理目标相关。例如，处理含铅废水时，米珍粉的添加量可能为0.1%-0.5%（以废水质量计）。
材料改性助剂
用途：米珍中的天然成分（如抗氧化物质）可作为功能助剂，改善材料的稳定性或抗氧化性能。
用法：按材料改性工艺要求，将米珍提取物与材料充分混合，通过共混或表面涂覆等方式引入功能成分。
用量：具体用量需结合材料类型及改性需求调整，建议通过试验确定。例如，在塑料改性中，米珍提取物的添加量可能为0.5%-3%（以材料质量计）。
化工领域
合成中间体
用途：米珍中的某些成分（如脂肪酸、氨基酸）可作为合成功能材料、涂料或油墨的中间体，参与化学反应生成目标产物。
用法：按合成工艺要求，将米珍提取物作为原料或催化剂参与反应，控制反应条件（如温度、压力、时间）以优化产物性能。
用量：具体用量需结合反应条件及产品目标调整，建议通过试验确定。例如，在合成生物降解材料时，米珍脂肪酸的添加量可能为5%-15%（以反应物质量计）。
催化剂或助剂
用途：米珍中的某些成分（如酶类）可能作为化学反应的催化剂或助剂，促进反应进行并提高产品质量。
用法：按合成工艺要求，在反应过程中加入米珍提取物，控制加入时机及用量以优化反应效率。
用量：具体用量需结合反应条件及产品目标调整，建议通过试验确定。例如，在酯化反应中，米珍酶制剂的添加量可能为0.1%-1%（以反应物质量计）。
纺织领域
目前尚未发现米珍在纺织行业有直接应用的相关报道。不过，米珍中的天然成分（如多糖、蛋白质）理论上可用于纺织品的染色或功能整理，例如：
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