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乳脂肪球膜（MFGM）的CAS号与分子式
乳脂肪球膜（Milk Fat Globule Membrane, MFGM）并非单一化合物，而是由磷脂、鞘脂、胆固醇及多种膜特异性蛋白组成的复合结构，因此无统一CAS号。其核心成分如神经鞘磷脂的CAS号为 23407-26-4，但整体结构复杂，无法用单一分子式表示。磷脂类成分的分子式因种类而异（如磷脂酰胆碱为 C₄₄H₈₀NO₈P），蛋白质部分则由多种氨基酸组成，分子量范围跨度大（如MUC1分子量约200-500 kDa，MFG-E8分子量约66-68 kDa）。
各行业应用及用法用量
食品添加剂领域
婴幼儿配方食品：需符合食品安全国家标准，如澳大利亚允许使用量范围为 0.14g-0.28g/100kJ；通常以磷脂和蛋白含量为参考指标，例如磷脂含量范围可能为 50-133mg/L（参考母乳中神经鞘磷脂含量）；
调制乳粉和风味发酵乳：添加量需根据产品配方和工艺要求确定，一般建议与其他营养成分组合使用；
发酵乳基料：添加量为 0.1%-0.5%（质量分数），需根据发酵工艺调整；
烘焙食品：可替代部分面粉使用，具体比例需根据食品配方和工艺要求确定。
添加至配方粉中，与DHA、胆碱等成分复配；
添加至发酵乳基料中，优化发酵工艺；
替代部分面粉使用，改善烘焙食品特性。
作为磷脂和膜蛋白的来源，模拟母乳成分，适用于婴幼儿配方食品、调制乳粉、风味发酵乳等产品；
提供乳磷脂（如磷脂酰胆碱PC、磷脂酰乙醇胺PE）和蛋白质，改善产品质地和口感；
在食品工业中作为天然乳化剂，稳定脂肪球，防止聚集。
用途：
用法：
用量：
工业领域
乳化剂、稳定剂：添加量需根据产品的特性和工艺要求确定，一般需通过实验确定用量；
环保材料开发：根据材料性能需求调整，通常为配方总量的 0.5%-2%；
饲料添加剂：根据配方需求添加，通常为饲料总量的 5%-15%。
根据具体工艺需求添加至工业产品中；
与其他材料混合使用，制备生物基材料；
添加至饲料中，满足动物营养需求。
作为乳化剂、稳定剂或组织改进剂，利用其良好的乳化性和成膜性改善产品性能；
作为生物基材料或功能性添加剂，用于环保材料开发（如可降解包装材料）；
作为饲料添加剂，为家禽、水产养殖提供蛋白质补充来源。
用途：
用法：
用量：
化工领域
化学反应：具体用量和用法需根据化学反应和产品的要求来确定，目前应用相对较少；
脂质代谢机制研究：通常作为实验原料使用，具体用量需根据实验设计确定。
将MFGM加入反应体系，在适宜条件下（如温度、pH值）催化反应进行；
作为实验原料使用，探索其在化工领域的应用潜力。
MFGM中的酶类（如黄嘌呤氧化还原酶）可能参与特定化学反应；
MFGM的极性脂质成分可用于研究脂质代谢机制；
理论上可能用于生产某些化学品或助剂，如表面活性剂、乳化剂等。
用途：
用法：
用量：
纺织行业
抗静电处理或亲水整理：处理液浓度为 0.05%-0.5%（质量分数），需结合纤维类型及加工条件优化；
吸湿排汗面料、婴儿服装：根据纺织品功能需求调整，通常为纤维质量的 0.3%-1.5%。
根据纺织品类型和处理工艺确定具体用法；
将MFGM加入纺织品处理液中，经过适当的温度和时间处理。
理论上其某些特性（如良好的乳化性和成膜性）可能用于纺织品处理或染色过程中的助剂或添加剂；
可用于抗静电处理或亲水整理，提升织物服用性能；
作为吸湿排汗面料、婴儿服装的基材之一，增强织物的柔软性和舒适性。
用途：
用法：
用量：
产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。
客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。
致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。
