椰油酰谷氨酸钠

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椰油酰谷氨酸钠的基础信息

• CAS号：68187-32-6

• 分子式：C₅H₈NO₄Na（需注意，部分资料中提到的分子式可能因结构式表达差异略有不同，但C₅H₈NO₄Na为常见表述）

椰油酰谷氨酸钠在各行业的应用

1. 食品添加剂领域

• 用途：椰油酰谷氨酸钠在食品工业中主要作为乳化剂、分散剂或增溶剂使用，帮助油水混合物形成稳定乳液，或防止食品成分分层。此外，它还可作为食品包装材料的润滑剂或脱模剂，利用其温和性和生物降解性。

• 用法：根据食品加工的具体需求，将椰油酰谷氨酸钠添加到食品加工过程中，或作为食品包装材料的处理剂。例如，在乳制品加工中，它可帮助稳定乳液结构；在烘焙食品中，它可作为脱模剂使用。

• 用量：具体用量需根据食品种类和加工要求确定，通常需通过实验确定用量，以确保符合食品安全标准。例如，在部分乳制品中可能作为辅助成分少量使用。

2. 工业领域

• 用途：椰油酰谷氨酸钠在工业领域可用作金属加工中的缓蚀剂、除锈剂，帮助保护金属表面免受腐蚀；在皮革工业中，它可作为脱脂剂，帮助去除皮革表面的油脂和杂质；还可作为工业清洗剂，用于清洗设备、管道等。

• 用法：根据具体工业产品的要求和工艺流程，将椰油酰谷氨酸钠加入到相应的工业生产中。例如，在金属加工中，它可与其他缓蚀剂、除锈剂等复配使用；在皮革工业中，它可作为脱脂剂单独使用或与其他脱脂剂复配使用。

• 用量：具体用量需根据工业产品的种类和需求来确定，通常需通过实验确定用量。例如，在金属加工中，其用量可能根据金属种类、加工条件等因素进行调整；在皮革工业中，其用量可能根据皮革种类、脱脂要求等因素进行调整。

3. 化工领域

• 作为主表面活性剂时，推荐用量为8%~30%（活性物含量）。

• 作为辅助表面活性剂时，推荐用量为1%~6%（活性物含量）。

• 在口腔护理产品中，推荐用量为1%~3%（活性物含量）。

• 用途：椰油酰谷氨酸钠在化工领域可用作表面活性剂，用于配制香波、洗面奶、液体皂、沐浴露等日化产品；还可作为乳化剂、分散剂等，用于涂料、油墨、农药等产品的生产；此外，它还可作为生物降解促进剂，帮助加速有机物的分解。

• 用法：根据具体化工产品的要求和工艺流程，将椰油酰谷氨酸钠加入到相应的化工生产中。例如，在日化产品中，它可作为主要表面活性剂或辅助表面活性剂使用；在涂料、油墨中，它可作为添加剂加入到配方中；在农药生产中，它可作为农药调配剂使用。

• 用量：

4. 纺织行业

• 用途：椰油酰谷氨酸钠在纺织行业的应用尚未广泛报道，但理论上可能用于纺织品的印染和整理过程中，作为乳化剂或分散剂，帮助染料更好地附着在纺织品上，提高染色的均匀性和牢度；还可作为纺织品的柔软剂，使纺织品更加柔软、光滑。

• 用法：若用于纺织行业，椰油酰谷氨酸钠可能在印染前处理、染色过程或后整理阶段加入，具体用法需根据纺织品种类和印染工艺确定。

• 用量：具体用量需根据纺织品的种类和印染工艺来确定，通常需通过实验确定用量。

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