中长链甘油三酯

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中链甘油三酯的CAS号与分子式

中链甘油三酯（Medium-Chain Triglycerides，简称MCT）的CAS号存在多种表述，常见的混合物CAS号为 68956-68-3，辛癸酸甘油酯（MCT核心成分之一）的CAS号为 73398-61-5。其分子式因成分差异而有所不同，作为多种甘油三酯的混合物，主要成分是甘油与碳数为8-12的脂肪酸形成的酯类。例如：

• 三辛酸甘油酯（甘油与三个辛酸形成的酯）的分子式为 C₂₄H₄₆O₆；

• 三癸酸甘油酯（甘油与三个癸酸形成的酯）的分子式为 C₃₀H₅₈O₆。

常见中链甘油三酯混合物的分子量大致在 300-500 之间。

各行业用途与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：中链甘油三酯可作为食品添加剂，用于改善食品的口感、延长保质期。它具有较好的流动性，能在食品中形成细腻的质地，增强食品的稳定性。例如，在冰淇淋、沙拉酱等食品中添加中链甘油三酯，可使其口感更加丝滑、稳定。此外，它还可作为脂肪替代品，用于制作低脂、低热量食品。

• 用法：直接添加至食品原料中，或与其他添加剂复配后使用。

• 用量：根据具体食品的需要和法规要求确定。例如，在特殊医学用途婴儿配方食品中，中链脂肪不应超过总脂肪的 40%；全营养配方食品中添加中链甘油三酯作为脂肪来源时，其必需脂肪酸的含量应符合相关标准规定。

工业领域

• 用途：

• 润滑剂：中链甘油三酯具有较好的润滑性能，可用于制造润滑剂、防锈剂等产品，用于机械设备的润滑和保护，延长设备的使用寿命。

• 溶剂：可作为某些工业产品的溶剂，具有良好的溶解性。

• 表面活性剂：其衍生物可用于生产洗涤剂等表面活性剂产品。

• 用法：与其他添加剂复配后使用，或直接作为原料使用。

• 用量：根据具体工业生产的需要确定。例如，在塑料加工中，可根据产品性能要求添加适量的中链甘油三酯。

化工领域

• 用途：

• 化学反应溶剂或载体：中链甘油三酯可用作某些化学反应的溶剂或载体，参与多种化工产品的生产和加工过程。

• 燃料添加剂：具有较高的能量密度，可作为燃料添加剂使用，提高燃料的燃烧效率和热值，减少尾气排放。

• 用法：根据具体的化学反应和工艺过程确定用法。

• 用量：根据具体的化学反应和工艺过程确定用量。

纺织行业

• 用途：目前关于中链甘油三酯在纺织行业中的直接应用信息较为有限。纺织行业更注重纤维、染料、助剂等材料的选择和应用，中链甘油三酯可能并不直接应用于纺织品的生产过程中。但随着纺织技术的不断发展，未来其在纺织领域的应用值得进一步探索和研究。

• 用法：暂无明确用法。

• 用量：暂无明确用量。

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