中长链甘油三酯

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中链甘油三酯（MCT）的CAS号、分子式及各行业应用情况如下：

CAS号与分子式

• CAS号：538-24-9（常见中链甘油三酯混合物）

• 分子式：无统一分子式（因MCT为混合物，主要成分包括辛酸甘油酯、癸酸甘油酯等，典型结构为C₃H₈O₃与中链脂肪酸形成的酯类）。

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为脂肪替代品，用于烘焙食品、乳制品、冷冻食品等，改善口感和质地。

• 延长食品保质期，例如在沙拉酱、冰淇淋中提升稳定性。

• 用法：直接添加至食品原料中，或与其他成分复配后加工。

• 用量：根据食品配方调整，通常不超过总质量的 5%-10%。例如：

• 烘焙食品中添加量约为 2%-5%；

• 乳制品中添加量需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定。

工业领域

• 用途：

• 润滑剂：用于塑料加工、金属切割等，减少摩擦和磨损。

• 溶剂：用于油漆、涂料、胶水等，提升溶解性和稳定性。

• 表面活性剂：用于印刷油墨、清洗剂等，改善润湿性和分散性。

• 用法：与其他添加剂复配，或直接作为原料使用。

• 用量：根据具体工艺确定，通常占工业产品总质量的 0.1%-5%。例如：

• 金属加工液中MCT可能占 1%-3%；

• 涂料中添加量约为 2%-5%。

化工领域

• 用途：

• 合成高分子材料：与其他单体共聚，提升材料柔韧性。

• 制备表面活性剂：用于洗涤剂、乳化剂等，改善去污和乳化性能。

• 燃料添加剂：提升燃料燃烧效率和热值。

• 用法：参与化学反应或作为添加剂使用。

• 用量：根据化学反应的摩尔比和工艺条件调整。例如：

• 酯化反应中MCT的添加量需根据反应物的摩尔比计算；

• 合成高分子材料时，添加量需根据目标产物和反应条件确定。

纺织行业

• 用途：

• 柔软剂：提升织物的柔顺度和光泽度。

• 防水剂：增强织物的防水性能。

• 抗静电剂：减少织物静电产生。

• 用法：配制成处理液后，通过浸渍、涂层等方法对纺织品进行处理。

• 用量：根据纺织品类型和工艺需求确定。例如：

• 合成纤维生产中MCT可能作为抗静电剂添加，用量为 0.5%-2%；

• 织物整理中处理液浓度可能为 10-30克/升。

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