油酸

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油酸的CAS号与分子式

油酸（Oleic Acid）的CAS号为 112-80-1，分子式为 C₁₈H₃₄O₂，其结构式为 CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COOH，是一种含一个不饱和双键的天然不饱和脂肪酸，通常以无色至淡黄色液体形式存在。

各行业用途与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：油酸可作为食品加工助剂，用于改善食品的加工性能或作为脱模剂使用。例如，在糕点、巧克力等食品的生产中，油酸可帮助脱模，减少粘连。

• 用法：直接添加至食品原料中，或与其他添加剂复配后使用。

• 用量：根据食品种类和配方调整，通常不超过总质量的 5%。具体用量需根据产品特性和工艺要求确定。

工业领域

• 用途：

• 润滑剂：油酸具有良好的润滑性，可作为金属加工中的润滑剂，减少机械磨损。

• 表面活性剂：油酸的衍生物（如油酸盐）具有良好的乳化、去污能力，常用于生产肥皂、洗涤剂等。

• 涂料和油墨：油酸可改善涂料、油墨的流动性和附着性，常用于相关产品的配方中。

• 用法：与其他添加剂复配后使用，或直接作为原料使用。例如，在金属加工液中，油酸可与极压添加剂、防锈剂混合，提升润滑和防锈性能。

• 用量：根据具体工艺确定，通常在工业产品中占 0.1%~5%。例如，金属加工液中油酸可能占 1%~3%。

化工领域

• 用途：

• 塑料增塑剂：油酸丁酯是一种具有耐寒和耐水性等优点的增塑剂，可用作机械油的油性添加剂、染料的表面湿润剂，还可作氯丁橡胶、乙基纤维素的增塑剂和湿润剂。

• 热稳定剂：油酸的环氧化合物在塑料、油漆行业有着广泛的用途，主要用于制取塑料的热稳定剂。

• 化学试剂：油酸作为化学试剂，可用作色谱对比样品及用于生化研究，检测钙、铜以及镁、硫等元素。

• 用法：通过化学反应（如酯化、水解）制备衍生物，或直接作为添加剂使用。例如，在塑料加工中，油酸可作为增塑剂或热稳定剂添加至原料中。

• 用量：根据化学反应的摩尔比和工艺条件调整。例如，合成高分子材料时，添加量需根据目标产物和反应条件确定。

纺织行业

• 用途：

• 聚酯纤维油剂：油酸十八烯酯是用于聚酯纤维油剂的成分，可改善织物的柔软性和手感。

• 玻璃纤维纺织油剂：油酸三乙醇胺是玻璃纤维纺织油剂的重要组分，可提升纺织品的品质。

• 印染助剂：油酸及其衍生物可作为印染助剂，提升染料的附着力和均匀性。

• 用法：配制成处理液后，通过浸渍、涂层等方法对纺织品进行处理。例如，在织物整理中，可将油酸添加到整理剂中，提升织物柔软性和抗静电性能。

• 用量：根据纺织品类型和工艺需求确定。例如，合成纤维生产中油酸可能作为抗静电剂添加，用量为 0.5%~2%。

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