乳木果油

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乳木果油的CAS号与分子式

乳木果油的常见CAS号为 91080-23-8，另一种记录为 68424-60-2（可能因成分或加工方式不同而异）。其分子式未有统一标准表述，因乳木果油是多种甘油三酯的混合物，核心成分包括油酸、硬脂酸、棕榈酸等脂肪酸，故分子式需根据具体成分确定。

行业用途与用法用量

食品添加剂领域

乳木果油在食品领域主要作为可可脂替代品或食品加工用油，用于巧克力、糖果、烘焙食品及煎炸油的生产。其熔点接近人体体温，赋予产品顺滑口感，同时具备抗氧化性，可延长食品保质期。

• 巧克力制品：乳木果油可替代部分可可脂，调整产品熔点和硬度。添加量通常为 5%~15%，具体用量需根据产品配方和工艺要求调整。

• 烘焙食品：用于饼干、蛋糕时，添加量为 3%~10%，可提升产品酥脆性和保湿性。

• 煎炸油：乳木果油耐高温，烟点较高，适合作为煎炸用油。添加量需根据食品种类和配方调整，一般不超过总质量的 10%~20%。

工业领域

乳木果油在工业中可用于制造肥皂、洗涤剂等产品。其含有的非皂化成分（如三萜醇）具有良好的去污和乳化性能，是肥皂、洗衣粉等清洁用品的重要原料。此外，乳木果油还可作为润滑油的成分，用于机械设备的润滑和防锈。

• 肥皂制造：乳木果油在肥皂中的添加量通常为 20%~50%，具体用量需根据肥皂类型和配方要求确定。通过皂化反应，乳木果油与氢氧化钠等碱金属氢氧化物混合，加热至一定温度进行反应，生成肥皂和甘油。

• 润滑油：乳木果油可作为润滑油的成分，添加量为 0.5%~2%，可增强润滑性并减少设备磨损。直接将乳木果油添加至基础油中，混合均匀后使用。

• 金属加工液：在金属加工液中，乳木果油可能占 5%~15%，需与其他添加剂复配使用，以提升去污和防锈性能。

化工领域

乳木果油在化工领域可用作某些化学反应的原料或中间体，用于合成表面活性剂、乳化剂等产品。其含有的脂肪酸成分可通过化学改性制备具有特定功能的化工产品，如用于油漆、油墨的增稠剂和稳定剂。

• 表面活性剂：乳木果油酸烷醇酰胺在洗涤剂中的添加量通常为 1%~5%，具体用量需根据产品配方和性能要求确定。通过酯化反应制备乳木果油酸烷醇酰胺，用作洗涤剂和洗发剂的稳泡剂和增稠剂。

• 油漆增稠剂：乳木果油可作为油漆的增稠剂，添加量为 0.5%~2%，可提升油漆的粘度和稳定性。将乳木果油与其他化工原料混合，经特定工艺制备产品。

纺织行业

乳木果油在纺织行业主要作为织物后整理剂，用于提升织物的柔软度和手感。其含有的非皂化成分可在织物表面形成保护膜，减少静电和摩擦，同时赋予织物光泽。

• 后整理工艺：将乳木果油配制成处理液，通过浸渍、涂层或喷洒等方式应用于织物，经烘干后形成保护膜。

• 浸渍法：处理液浓度为 40~70克/升，一浸一轧，轧液率 70%~80%，120℃ 以上烘干即可。

• 涂层法：用量为 3.0%~5.0%（o.w.f），在 40~50℃ 的温度下浸泡搅拌 30分钟 后烘干即可。

• 微胶囊化技术：采用独特技术将乳木果油微胶囊化，制备织物用后整理加工剂，提升整理效果的持久性。稀释至 3.0% 溶液后均匀喷洒，烘干即可。

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