3-岩藻糖基乳糖

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3-岩藻糖基乳糖（3-FL）的CAS号与分子式

• CAS号：41312-47-4

• 分子式：C₁₈H₃₂O₁₅

• 分子量：488.44 g/mol

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

3-岩藻糖基乳糖是母乳中主要存在的岩藻糖基化寡糖之一，常用于模拟母乳成分，优化食品配方。

• 用途：

• 用于调制乳粉（儿童用）、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等，提供类似母乳的营养特性。

• 用于饮料（如软饮料、果汁、瓶装水等）及乳制品、烘焙食品，优化产品口感与营养组成。

• 用法：以粉末形式添加至食品中，纯度通常≥95%。

• 用量：

• 特殊医疗食品中的最高摄入量从0.9 g/L或g/kg提高至1.75 g/L或g/kg。

• 用于除婴幼儿外的普通人群食用的食品，最高摄入量从3克/天提高至4克/天。

• 欧盟拟扩大使用范围后，婴幼儿食品中最高摄入量从0.9 g/L提高至1.75 g/L。

• 澳新食品标准局允许在婴儿配方产品中自愿添加3-FL，最大使用量为2.0 g/L（相当于80 mg/100 kJ）。

• 婴幼儿食品：

• 普通人群食品：

• 特殊医学用途食品：

工业领域

3-岩藻糖基乳糖在工业领域的应用相对有限，但可能作为某些特定工艺的原料或助剂使用。

• 用途：

• 作为动物营养补充剂，用于生产饲料添加剂，优化饲料配方，满足动物生长需求。

• 作为功能性工业产品原料，用于制造生物降解材料、环保涂料等。

• 用量：

• 饲料添加剂中，添加量根据动物种类、生长阶段及营养需求确定，通常为饲料总配方的0.5%-5%。

• 生物降解材料中，添加量根据产品性能需求及工艺要求确定，通常为总配方的1%-8%。

化工领域

3-岩藻糖基乳糖在化工领域可能作为合成其他化合物的中间体或原料使用。

• 用途：

• 作为化学反应原料或催化剂载体，参与磷脂相关的化学反应，如与其他磷脂或生物分子的相互作用。

• 用于制造生物降解材料、环保涂料等。

• 用量：

• 化学反应中，添加量根据反应路径和产率要求调整，通常需通过实验优化确定最佳投料比。

• 生物降解材料中，添加量根据产品性能需求及工艺要求确定，通常为总配方的1%-8%。

纺织行业

3-岩藻糖基乳糖在纺织行业的应用尚处于探索阶段，理论上可能作为纺织品的助剂或染料成分，用于改善织物的性能或赋予其特殊的功能性。

• 用途：

• 作为纺织品的助剂，可能用于改善织物的抗静电性、防霉性或柔软性。

• 用量：

• 若用于纺织品助剂，添加量需根据织物的种类、材质和工艺要求确定，目前无统一标准，通常为助剂配方中的辅助组分（占比≤1%）。

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