乳糖-N-三糖

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乳糖-N-三糖的CAS号与分子式

• CAS号：75645-27-1

• 分子式：C₂₀H₃₅NO₁₆

• 分子量：约545.49 Da

• 物理性质：白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于甲醇，不溶于有机溶剂。

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

乳糖-N-三糖作为母乳低聚糖（HMOs）的核心结构单元，在食品工业中主要用于以下场景：

• 婴幼儿配方食品

• 应用范围：婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品等。

• 用量：需符合产品配方及法规要求（如中国卫健委相关公告），通常为终产品总配方的 0.1%～5%。例如，乳粉类食品中可能添加 15 g/kg（以异构化乳糖干物质计）。

• 其他食品

• 饼干中可能添加 2.0 g/kg；

• 饮料和鲜乳中可能添加 1.5 g/L（以干物质计）。

• 应用范围：烘焙食品、乳制品、饮料等普通食品。

• 用量：根据产品特性及工艺需求确定，例如：

工业领域

乳糖-N-三糖在工业中可作为原料或添加剂，用于以下场景：

• 动物饲料添加剂

• 用途：优化动物营养，补充饲料配方中的功能性成分。

• 用量：根据动物种类、生长阶段及营养需求确定，通常为饲料总配方的 0.5%～5%。

• 生物活性添加剂

• 用途：作为工业产品的辅助成分，提升配方性能（如稳定性、分散性）。

• 用量：根据产品性能需求及工艺要求确定，通常为总配方的 1%～8%。

• 生物降解材料

• 用途：参与环保材料的制备，利用其糖苷键的水解特性实现材料可控降解。

• 用量：根据材料性能需求及工艺要求确定，通常为总配方的 5%～20%。

化工领域

乳糖-N-三糖在化工领域的应用具有潜在价值，具体用途及用量如下：

• 化妆品原料

• 用途：用于合成保湿剂、乳化剂等化妆品成分，利用其成膜性和生物相容性。

• 用量：根据产品配方需求及化妆品法规（如中国《化妆品安全技术规范》）确定，通常为总配方的 0.1%～3%。

• 化学反应助剂

• 用途：作为某些反应的助剂或催化剂，促进反应进行。

• 用量：根据具体的化学反应和工艺要求确定，例如作为催化剂载体时，需根据催化反应类型确定负载量。

纺织行业

乳糖-N-三糖在纺织行业的应用尚处于探索阶段，具体用途及用量如下：

• 纺织品助剂

• 用途：利用其吸附性或成膜性，赋予织物防护性能（如抗静电、防霉、柔软性）。

• 用量：按纺织工艺标准添加，通常为助剂配方中的辅助组分，占比 ≤1%。例如，在织物浸轧工艺中，乳糖-N-三糖整理剂的添加量可能为助剂配方的 0.5%～1%。

• 纺织品染色与整理

• 用途：未来可能拓展至纺织品染色、整理或功能性改性等方面。

• 用量：需根据织物类型及加工条件优化，目前无统一标准。

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