L-瓜氨酸L-苹果酸厂家

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L-瓜氨酸L-苹果酸的基础信息

• CAS号：存在两种常见表述，分别为 54940-97-5 和 16856-16-9（后者可能对应特定比例的复合物，如1:1比例的L-瓜氨酸与DL-苹果酸）。

• 分子式：C₁₀H₁₉N₃O₈

L-瓜氨酸L-苹果酸在各行业的应用与使用规范

食品添加剂领域

L-瓜氨酸L-苹果酸在食品工业中主要作为酸度调节剂、风味增强剂和抗氧化剂使用，可调节食品的酸碱度，改善口感和风味，并有助于维持食品的稳定性。其典型应用场景及用量如下：

• 饮料：

• 添加量一般为饮料总质量的 0.01%~0.1%（质量分数），或每升添加 0.05~0.2克。

• 用于碳酸饮料、果汁、运动饮料等，可调节酸碱度，提升口感。

• 乳制品：

• 添加量为产品总质量的 0.05%~0.3%。

• 用于酸奶、奶酪等，可稳定pH值，延长保质期。

• 烘焙食品：

• 添加量通常为面粉质量的 0.02%~0.1%。

• 用于面包、蛋糕等，可改善面团质地，提升成品风味。

• 果酱、糖果：

• 添加量一般为果酱总质量的 0.05%~0.5%（质量分数）。

• 用于果酱、软糖等，可调节酸甜度，增强风味。

工业领域

L-瓜氨酸L-苹果酸在工业生产中可作为缓冲剂、络合剂或中间体使用，具体应用场景及用量如下：

• 电镀行业：

• 添加量一般为电镀液质量的 0.1%~0.5%。

• 用于稳定电镀液酸碱度，提高电镀层质量。

• 造纸行业：

• 添加量为造纸浆料质量的 0.05%~0.2%。

• 用于调节浆料pH值，优化造纸工艺。

• 化妆品、洗涤剂：

• 用量根据具体配方和工艺要求确定。

• 用于调节产品酸碱度，提升使用体验。

化工领域

L-瓜氨酸L-苹果酸在化工领域可用于合成染料、树脂、塑料等精细化工产品，或作为分析化学中的标准物质或试剂。其典型应用场景及用量如下：

• 有机合成：

• 用量依据具体反应配方而定，一般占反应物总量的 1%~10%（质量分数）。

• 用于合成染料、树脂、塑料等，提供特定官能团。

• 分析化学：

• 使用量根据检测方法和样品性质而定，通常为几毫克到几十毫克不等。

• 用于标准物质或试剂，参与物质检测和分析。

纺织行业

L-瓜氨酸L-苹果酸在纺织印染行业中可作为络合剂和整理剂使用，具体应用场景及用量如下：

• 纺织染色：

• 添加量一般为染液质量的 0.05%~0.3%。

• 用于去除织物中的金属离子杂质，提高染色性能和色牢度。

• 纺织助剂配方：

• 添加量根据具体配方而定，通常为助剂总质量的 0.1%~0.5%。

• 用于改善织物手感和穿着舒适度，提升产品品质。

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