正辛酸

羊脂酸（外文名：n-Caprylic acid，Octanoic acid，Caprylic acid，别名正辛酸）是一种化学式为C₈H₁₆O₂的有机化合物，CAS登录号为124-07-2。常温下为无色透明油状液体，有汗臭，熔点16-16.5℃，沸点239.7℃，相对密度0.91（20/4℃），折射率1.428。微溶于热水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。 该物质主要用于制造染料、药物、香料、增塑剂及润滑剂，亦可作为防腐剂和杀菌剂的原料 [1]。天然存在于椰子油、葡萄酒等物质中，工业上通过辛醛氧化法制备，也可采用1-辛烯与过醋酸反应生成，实验室采用正己基丙二酸热解法制备。商业生产通常由椰子油皂化后再经酸化和分馏制得 [2]。