咖啡酸，331-39-5，有机合成中间体，湖北源梦

中文名称咖啡酸

中文同义词3,4-二羟基肉桂酸(咖啡酸)/CAFFEICACID;3-（3,4-二羟基苯基）丙烯酸;水解咖啡鞣酸;3,4-二羟基肉桂酸;3,4-二羟基肉桂酸,主体成分为反式,99%;咖啡酸,反式为主;β-(3,4-二羟苯基)丙烯酸;咖啡酸(3

英文名称Caffeicacid

CAS号331-39-5

分子式C9H8O4

分子量180.16

EINECS号206-361-2

相关类别：植物提取物;原料药;中药对照品;分析标准品;中草药成分;羰基化合物;止血药;免疫系统;维生素与氨基酸;植物成分单体;香精香料;美白防晒;天然小分子;肉桂衍生物;香精香料

化学性质：

外观呈黄色结晶，微溶于冷水，易溶于热水、冷乙醇、乙酸乙酯。其碱性溶液呈橘红色。遇三氯化铁溶液呈深绿色。

用途：

作为中间体，可用于有机合成。

在植物中发现的抗氧化天然膳食酚类化合物。抑制在免疫调节、炎症和过敏中涉及到的白三烯的合成。也可抑制 Cu2+ 诱导的 LDL 氧化。

在化妆品中安全使用，有较广泛的抑菌和抗病毒活性，能吸收紫外线。低浓度即具抑制皮肤黑色素生成的效用，在增白型美容品中用量为0.5～2%。可用作氧化型发用染料的助剂，有利于增强色泽的强度。