偶氮玉红

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偶氮玉红的CAS号为3567-69-9（也有资料显示为2783-94-0，可能是不同来源或制备方法的产物），分子式为C₂₀H₁₂N₂Na₂O₇S₂。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业的用途及用法用量：

食品添加剂行业

• 用途：偶氮玉红在食品工业中主要用作食用红色色素，适用于糖果（包括巧克力和巧克力制品）、冰淇淋、雪糕、冰棍、威化饼干夹心、红绿丝、染色樱桃罐头（系装饰用）及糖果包衣等食品的着色。

• 用法用量：

• 溶解方法：粉末形式需先用少量温水溶解，再添加至食品配料中；液体形式可直接使用。

• 添加量：糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、浸渍小菜、虾（味）片中的最大使用量为0.05g/kg；豆奶饮料、红肠肠衣、冰淇淋中的最大使用量为0.025g/kg；红绿丝、染色樱桃罐头（系装饰用）、糖果包衣中的最大使用量为0.1g/kg。具体用量需根据食品种类和配方要求调整，按正常生产需要适量使用。

• 注意事项：挪威、美国、日本、瑞典等国家不准将偶氮玉红用于食品中。

工业领域

• 用途：偶氮玉红在工业领域可用作某些产品的着色剂，如涂料、塑料等，为这些产品增添鲜艳且持久的颜色。此外，它还可能作为某些化学反应的指示剂或标记物，帮助科研人员观察和分析化学反应过程。

• 用法用量：

• 溶解方法：粉末形式直接添加至基料中，或预制成溶液后混合。

• 添加量：涂料、塑料中的添加量一般为0.5%~2%（对基材质量比）；油墨中的添加量一般为1%~5%。具体用量需通过小试确定，确保符合行业标准。

• 注意事项：需结合产品特性调整工艺参数（如温度、pH值）。

化工领域

• 用途：偶氮玉红可用于制造色淀颜料，还可能参与某些特定的化学反应或产品制造过程，为产品提供鲜明的红色。例如，它可以用于HPLC法检查红花中的非法掺伪染色。

• 用法用量：

• 溶解方法：根据具体化学反应需求，将偶氮玉红溶解在适当的溶剂中，再与其他原料混合。

• 添加量：作为化学反应原料时的添加量一般为0.01%~0.5%（质量分数）；作为中间体时的添加量一般为0.1%~1%。实际用量需通过实验验证。

• 注意事项：需结合反应条件优化工艺。

纺织行业

• 用途：偶氮玉红在纺织行业中主要用作染色剂，它能使动物纤维着色，且色泽鲜艳、持久。它主要用于羊毛、蚕丝、锦纶的染色及其织物的直接印花，还可用于皮革、纸张、电化铝、墨水、木制品等的着色。

• 用法用量：

• 溶解方法：将偶氮玉红溶解在适当的溶剂中，再与其他染料或印花剂混合均匀。

• 添加量：染色时的添加量一般为1%~5%（对织物质量比）；印花时的添加量一般为5%~10%（根据图案深度调整）。具体用量需根据纺织品种类、纤维成分及染色工艺确定。

• 注意事项：需结合染色设备、温度及时间参数优化工艺。

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