鸡骨蛋白肽 新品

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鸡骨蛋白肽的CAS号、分子式及多领域应用指南

CAS号

鸡骨蛋白肽的CAS号存在多个登记记录，常见编号为 6217-54-5 和 74-79-3，具体需根据产品成分及生产厂商确认。

分子式

鸡骨蛋白肽是由多种氨基酸通过肽键连接而成的小分子肽混合物，其分子式通常表示为 C₄H₆N₂O₃R₂·(C₇H₉N₂O₂R)ₙ，其中：

• R 代表氨基酸侧链，

• n 表示肽链中氨基酸的数量。
  由于氨基酸序列的多样性，分子式无法统一固定，分子量范围通常涵盖数百至数千道尔顿。

食品添加剂领域

• 用途：作为营养强化剂或质构改良剂，为食品提供天然蛋白质和氨基酸成分，优化营养结构。

• 适用品类：乳制品（如酸奶、奶酪）、饮料（如果汁、蛋白饮料）、烘焙食品（如面包、饼干）、冷冻食品等。

• 用法：

• 以粉末形式直接添加至食品原料中，搅拌均匀；

• 溶解于水、牛奶等液体后，按配方添加至食品中。

• 用量：根据食品种类和配方调整，通常为食品总量的 0.1%~1%（例如：每千克食品添加1~10克）。具体用量需结合产品口感需求和营养目标确定。例如，乳制品中可添加 0.1%~0.5% 的鸡骨蛋白肽溶液或粉末。

工业领域

• 用途：

• 用作粘合剂、涂料、纸张增强剂等，提供粘合性、稳定性和机械性能；

• 作为表面活性剂、乳化剂、稳定剂等，用于化妆品、洗涤剂、涂料等产品的生产；

• 用于工业微生物培养基的配制，作为氮源支持微生物生长（如发酵工业、酶制剂生产）。

• 用法：根据目标产品的生产工艺设计，将鸡骨蛋白肽以溶液共混或直接添加的方式加入体系。

• 用量：具体用法和用量取决于产品的特性和需求。例如：

• 在涂料中作为添加剂使用时，添加量可能根据涂料的类型和所需性能进行调整；

• 在制备胶粘剂时，添加量可能在 0.5%~5% 之间；

• 在微生物培养基中，添加量一般为培养基总质量的 2%~10%，具体数值需根据微生物的种类和生长需求调整。

化工领域

• 用途：

• 用作表面活性剂、乳化剂或分散剂等化工原料，参与特定化学反应或工艺；

• 可能用于生产功能性高分子材料（如生物可降解材料）或作为化学反应的原料或催化剂；

• 作为有机合成中间体或表面活性剂成分，用于制备生物可降解材料、洗涤剂或环保涂料。

• 用法：根据具体化学反应或工艺的需求，将鸡骨蛋白肽与其他化工原料按一定比例混合，在适宜条件下进行反应。

• 用量：由于应用尚不成熟，具体的用量需根据化工产品和工艺需求来确定。例如：

• 在化工合成中，投加比例通常为反应物总质量的 1%~5%；

• 在合成生物可降解材料时，投料比例可能为 10%~30%，具体数值需根据化学反应计量比优化。

纺织行业

• 用途：理论上可作为功能性添加剂或整理剂使用，例如：

• 用于羊毛、丝绸等天然纤维的抗静电处理或柔软性提升；

• 开发具有吸湿排汗性能的纺织品，优化织物的亲水性和染色效果。

• 用法：

• 将鸡骨蛋白肽以粉末形式添加到纺织纤维中，通过混纺或后整理等方式将其固定在纺织品表面；

• 将其溶解在水中制成溶液，通过浸轧或喷涂等方式应用于纺织品表面。

• 用量：具体用法和用量取决于纺织品的种类、配方和工艺要求。例如：

• 在纤维整理过程中，整理液中的添加量可能在 0.1%~0.5% 之间；

• 在棉织物的后整理中，可能通过浸轧方式将鸡骨蛋白肽溶液应用于织物表面，具体用量需根据织物的特性和需求进行调整。

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