戈雷拉肽

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戈雷拉肽的CAS号与分子式

戈雷拉肽的CAS号为 127103-11-1，分子式为 C₂₀H₃₃N₅O₉，分子量为 487.5 g/mol。其化学名称为 N-乙酰基-丝氨酰-天冬氨酰-赖氨酰-脯氨酸，外观为白色粉末，储存条件为 2-8℃ 或 -20℃（干燥、避光、通风处）。

行业应用规范

食品添加剂领域

戈雷拉肽可作为食品成分的稳定剂或辅助剂，用于延长食品保质期或改善加工性能。其稳定性可减少食品在储存和加工过程中的成分变化。

操作规范：

• 添加形式：以白色粉末形式直接添加至食品中，或通过水溶解后混合。

• 添加量：根据食品种类和配方调整，一般建议添加量为 0.01%-0.5%（质量分数）。例如：

• 在乳制品中添加可延缓成分氧化；

• 在肉制品中添加可减少储存过程中的质地变化。

工业领域

戈雷拉肽可用于制造生物基胶水、胶带或纸张，其粘附性和成膜性可增强产品的力学性能和耐久性。

操作规范：

• 添加形式：通过溶解或悬浮在适当的溶剂中，然后添加到工业产品中。

• 添加量：根据具体产品需求调整，一般建议添加量为 0.1%-2%（质量分数）。例如：

• 在制造胶水时添加可提升粘接强度；

• 在制造纸张时添加可改善柔韧性和强度。

化工领域

戈雷拉肽可用于制备环保型涂料或涂层，其稳定性可赋予产品自清洁功能，减少微生物附着和腐蚀风险。

操作规范：

• 添加量：具体用量需根据化学反应和工艺要求确定，通常需通过实验优化。例如：

• 在制备涂料时添加可提升涂层的稳定性；

• 在制备生物降解材料时添加可加速材料分解过程。

纺织行业

戈雷拉肽可用于开发新型环保整理剂，替代传统的化学整理剂。其稳定性可赋予纺织品耐久性，减少微生物滋生和异味产生。

操作规范：

• 添加形式：将戈雷拉肽溶解在适当的溶剂中，然后通过浸染、轧染等方式施加到纺织品上。

• 添加量：根据纺织品的种类和工艺要求确定，一般需通过实验优化。例如：

• 在纤维素纺织品中添加 0.5%-3% 可提升强度；

• 在整理剂中添加 0.1%-2% 可改善触感。

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