抗坏血酸镁

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抗坏血酸镁的CAS号与分子式

• CAS号：15431-40-0

• 分子式：C₁₂H₁₄MgO₁₂（分子量约374.54）

行业用途与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为抗氧化剂，防止食品氧化变质，延长保质期。

• 作为酸度调节剂，调节食品pH值，稳定品质。

• 作为营养强化剂，补充食品中的镁元素和维生素C（以抗坏血酸形式存在）。

• 用法用量：

• 一般食品：添加量建议为 0.1%-0.3%（按食品重量计），具体需根据食品类型、包装条件及保质期需求调整。

• 高温加工食品：因抗坏血酸镁在高温下稳定性优于普通维生素C，适用于需高温处理的食品（如烘焙、罐头），添加量需根据工艺条件优化。

• 饮料、果酱等：调节酸度时，添加量一般为 0.1%-0.5%，需根据食品种类和口感需求调整。

工业领域

• 用途：

• 作为抗氧化剂，防止金属氧化腐蚀。

• 作为工业产品（如橡胶、塑料、涂料）的稳定剂，延长使用寿命。

• 用法用量：

• 金属防腐：具体用量需根据金属材质和处理工艺调整，一般通过浸泡或喷涂方式使用，浓度范围为 0.5%-2%（质量分数）。

• 橡胶、塑料、涂料等：添加量需根据产品配方和目标使用寿命确定，一般范围为 0.1%-5%（质量分数）。

化工领域

• 用途：

• 作为抗氧化剂，防止化工产品氧化变质。

• 参与氧化还原反应，促进化学反应进行。

• 用于合成某些化合物或作为反应中间体。

• 用法用量：

• 抗氧化剂：添加量需根据化工产品种类、生产工艺和质量要求确定。

• 氧化还原反应：用量需根据反应体系和目标产物要求确定，一般通过实验优化反应条件（如温度、浓度、反应时间）。

• 合成化合物：具体用量需根据化学反应方程式和实验要求确定。

纺织行业

• 用途：

• 作为抗氧化剂或助剂，帮助染料更好地固着在纤维上，防止纺织品在染色或印花过程中因氧化而褪色或变色。

• 提升纺织品的质量和性能，如抗皱性、耐磨性等。

• 用法用量：

• 染色或印花过程：具体用量需根据纺织品种类、染料类型和染色工艺确定，一般通过浸泡或喷涂方式使用，浓度范围为 0.1%-1%（质量分数）。

• 提升纺织品性能：添加量需根据纺织品种类和整理工艺确定，一般范围为 0.5%-3%（质量分数）。

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