金枪鱼油

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金枪鱼油的CAS号与分子式

金枪鱼油为混合物，无统一CAS号，但其主要成分顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸乙酯（DHA乙酯）的CAS号为 84494-72-4，分子式为 C₂₄H₃₆O₂。金枪鱼油中还含有二十碳五烯酸（EPA）等其他成分，其分子式为 C₂₀H₃₀O₂。

食品添加剂领域

• 用途：

• 用于营养强化剂，增加食品中的Omega-3脂肪酸（EPA和DHA）含量。

• 用于婴幼儿配方食品、营养补充剂、乳制品、烘焙食品等，提供必要的脂肪酸。

• 用法：

• 直接添加到食品中，或与其他原料混合后使用。

• 用量：

• 具体添加量需根据产品配方和使用目的调整。例如，在婴幼儿配方食品中，需严格遵循相关标准，确保Omega-3脂肪酸的含量符合要求；在营养补充剂中，每日建议摄入量可能为 1-2克，其中EPA和DHA的含量通常在 0.3-0.6克 左右。

工业领域

• 用途：

• 用作润滑剂、溶剂、乳化剂、稳定剂等，用于制造各种工业产品。

• 用于制皂、脂肪酸、表面活性剂等，以及制革工业中的加脂剂、油鞣剂等。

• 用法：

• 根据产品生产工艺和特性，将金枪鱼油与其他原料混合，经过特定工艺加工。

• 用量：

• 具体用量需根据产品需求确定。例如，在制皂工业中，添加量可能为总油脂含量的 30%-60%；在金属清洗剂中，添加量通常为 5%-15%。

化工领域

• 用途：

• 用于合成高分子材料、涂料、油漆等，利用其独特的化学性质和生物活性。

• 作为原料或添加剂，改善产品性能或降低成本。

• 用法：

• 根据化学反应的特性和工艺要求，将金枪鱼油按一定比例添加到反应体系中。

• 用量：

• 添加量需经过严格的实验和优化，以确保化学反应的顺利进行和产品的质量。例如，在涂料合成中，添加量可能为反应物总质量的 10%-30%。

纺织行业

• 用途：

• 目前直接应用相对较少，但未来可能用作纺织品的柔软剂、防水剂或抗静电剂等。

• 用法：

• 配制成处理液，通过浸渍、涂层等方法对纺织品进行处理。

• 用量：

• 具体用量需根据纺织产品的特性和需求确定，目前尚未有广泛应用的标准化数据。

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