金枪鱼油

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金枪鱼油的CAS号与分子式

金枪鱼油为混合物，无统一CAS号。其核心成分二十二碳六烯酸乙酯（DHA乙酯）的CAS号为 84494-72-4，分子式为 C₂₄H₃₆O₂。

各行业应用与用法用量

食品添加剂领域

金枪鱼油富含Omega-3系列不饱和脂肪酸（如EPA和DHA），可用作营养强化剂，补充食品中的特定成分。

• 应用场景：适用于婴幼儿配方食品、营养补充剂、乳制品、烘焙食品等。

• 用法：直接添加至食品原料中，或与其他原料混合后加工。例如：

• 婴幼儿配方食品需与其他成分复配，确保Omega-3脂肪酸含量符合标准；

• 烘焙食品中可添加至面团，改善营养结构。

• 用量：根据食品种类和配方调整，通常不超过总质量的 5%-10%。例如：

• 婴幼儿配方食品中Omega-3脂肪酸含量建议为 0.3%-0.5%（以总脂肪酸计）；

• 烘焙食品中添加量约为 2%-5%。

工业领域

金枪鱼油可用作润滑剂、溶剂或乳化剂，用于制造工业产品。其抗氧化性能有助于延长产品使用寿命。

• 应用场景：

• 润滑剂：减少机械运转中的摩擦和磨损；

• 溶剂：用于清洗或溶解特定物质；

• 制革工业：作为加脂剂、油鞣剂，提升皮革柔软度和耐用性。

• 用法：

• 润滑剂：与极压添加剂、防锈剂混合，提升润滑和防锈性能；

• 制革工业：直接涂覆于皮革表面，形成防护层。

• 用量：根据具体工艺确定，通常在工业产品中占 0.1%-5%。例如：

• 金属加工液中鱼油可能占 1%-3%；

• 制革加脂剂中添加量约为皮革质量的 5%-10%。

化工领域

金枪鱼油可用于合成高分子材料、涂料、油漆等，其化学性质和生物活性可改善产品性能。

• 应用场景：

• 高分子材料：与其他单体共聚，提升材料柔韧性；

• 涂料与油漆：作为添加剂提升附着力和耐候性；

• 表面活性剂：在酯化反应中与氢氧化钠的摩尔比通常为 1:3。

• 用法：

• 高分子材料：与其他单体共聚，形成共聚物；

• 涂料与油漆：与其他添加剂复配，提升产品性能。

• 用量：根据化学反应的摩尔比和工艺条件调整。例如：

• 酯化反应中鱼油的添加量需根据反应物的摩尔比计算；

• 合成高分子材料时，添加量需根据目标产物和反应条件确定。

纺织行业

金枪鱼油在纺织行业的应用目前较少，但未来可能被用作柔软剂、防水剂或抗静电剂。其乳化特性可提升纤维的柔顺度和光泽度。

• 应用场景：

• 柔软剂：改善织物的触感和柔顺度；

• 防水剂：提升织物的防水性能；

• 抗静电剂：减少织物静电产生。

• 用法：

• 柔软剂：配制成处理液后，通过浸渍、涂层等方法对纺织品进行处理；

• 印花工艺：作为保湿剂防止印花浆干燥过快。

• 用量：根据纺织品类型和工艺需求确定。例如：

• 合成纤维生产中鱼油可能作为抗静电剂添加，用量为 0.5%-2%；

• 织物整理中处理液浓度可能为 10-30克/升。

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