杨梅素

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杨梅素的CAS号与分子式

杨梅素的CAS号为 529-44-2，分子式为 C₁₅H₁₀O₈，分子量为318.23500（精确质量318.03800）。其化学名称为3,5,7-三羟基-2-(3,4,5-三羟基苯基)-4H-1-苯并呋喃-4-酮，属于黄酮类化合物，常温下为淡黄色粉末，熔点高于300℃。

在非医药领域的应用与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：杨梅素可作为天然色素或功能性成分的原料，用于食品着色或配方优化。其天然红色素特性可用于饮料、冰淇淋、糖果、配制果酒等酸性食品的染色，改善产品色泽。

• 用法用量：具体用量需根据产品配方调整。例如，在配制果酒中建议添加量为0.2g/kg；在糖果中添加量可能为0.05%-0.2%，需通过稳定性测试验证其适用性。

工业领域

• 用途：杨梅素可用于制造涂料、塑料、橡胶等工业产品，作为抗氧化剂或防腐剂，防止材料氧化降解。其分子中的酚羟基可参与交联反应，形成具有特定机械性能的高分子材料。

• 用法用量：工业应用中的投料比需根据目标产物的分子量及结构调整。例如，在塑料中添加0.01%-0.1%可提升抗氧化性能；在涂料中用量需根据基材特性优化。

化工领域

• 用途：杨梅素可作为化工中间体，用于合成染料或作为反应催化剂。其分子中的共轭体系可通过氧化反应生成醌类化合物，进一步用于染料合成。

• 用法用量：化工应用中的用量取决于反应路径及目标产物收率。例如，在染料合成中，投料量可能为反应物总质量的5%-15%，需通过催化剂筛选及反应温度控制提高转化率。

纺织领域

• 用途：杨梅素可用于开发功能性纺织助剂，如天然染料或紫外线吸收剂。其分子中的共轭体系可吸收紫外线，保护纤维免受光降解。

• 用法用量：纺织加工中其添加量需根据纤维类型及整理工艺确定。例如，在棉织物整理中，建议用量为整理液总重量的0.5%-2%，需通过耐洗性测试验证其持久性。

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