手性肌醇

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手性肌醇的核心信息

CAS号：

• D-手性肌醇：643-12-9

• L-手性肌醇：551-72-4

分子式：C₆H₁₂O₆（两种异构体分子式相同，但空间结构不同）。

行业应用与用法用量

食品添加剂领域

1. 营养强化剂

• 通用食品：添加量通常为总配方的 0.1%-2%，需符合目标市场食品添加剂使用标准。

• 发酵工艺：作为辅助成分调节菌种代谢，具体用量根据工艺需求调整。

• 应用：用于饮料、乳制品、烘焙食品等，作为多元醇类成分提供能量来源。

• 用法用量：

2. 加工助剂

• 应用：改善食品口感或质地，例如在糖果中调节甜度平衡。

• 用法用量：根据产品配方和生产工艺确定，一般不超过总配方的 2%。

工业领域

1. 涂料与树脂

• 涂料：添加量通常为配方总量的 0.5%-5%，需根据产品性能要求优化。

• 树脂：作为中间体参与聚合反应，投料比例根据目标分子结构调整。

• 应用：作为原料或合成中间体，利用其化学反应性改善成膜性。

• 用法用量：

2. 金属加工液

• 应用：作为添加剂调节体系稳定性，减少摩擦和磨损。

• 用法用量：添加量通常为配方总量的 1%-3%，需结合加工条件优化。

化工领域

1. 有机合成中间体

• 反应体系：投料比例通常为 1%-10%，需根据合成工艺调整。

• 稳定剂：作为涂料、胶黏剂的辅助成分，添加量根据产品需求确定。

• 应用：用于生产肌醇衍生物（如肌醇六磷酸、肌醇酯类）或其他精细化学品。

• 用法用量：

2. 表面活性剂

• 应用：生产工业用乳化剂、分散剂，调节界面张力。

• 用法用量：添加量通常为配方总量的 0.5%-5%，需根据产品性能优化。

纺织行业

1. 染料分散剂

• 应用：作为纺织助剂的辅助成分，改善染料在纤维上的分散性。

• 用法用量：处理液浓度通常为 0.1%-1%，需结合纤维类型及加工条件优化。

2. 纤维柔软剂

• 应用：调节纤维柔软剂的稳定性，改善纺织品手感。

• 用法用量：添加量通常为处理液的 0.1%-0.5%，需根据纤维种类调整。

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