硬脂酰乳酸钙生产厂家

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硬脂酰乳酸钙的CAS号与分子式

硬脂酰乳酸钙的CAS号为5793-94-2，分子式存在两种常见表述：C₄₂H₇₈CaO₈（相对分子质量751.14）和C₄₈H₈₆CaO₁₂（相对分子质量895.30）。这两种分子式可能对应不同生产工艺或产品形态，需根据具体产品说明确认。

食品添加剂领域用途与用法用量

硬脂酰乳酸钙在食品工业中主要作为乳化剂、稳定剂、增稠剂和保鲜剂使用，具体用途及用量如下：

• 面制品：

• 直接混合：将硬脂酰乳酸钙与面粉均匀混合后使用。

• 膏状制备：加入6倍量的60℃温水制成膏状，再按比例加入面粉中，效果更佳。

• 应用于面包、馒头、面条、方便面、饺子等，可增强面团弹性和韧性，改善组织结构。

• 用量：通常为面粉用量的0.2%~0.5%，具体需根据产品配方调整。

• 使用方法：

• 乳制品与油脂制品：

• 用于牛奶、植脂末、人造奶油、鲜奶油等，使油脂均匀分散，节省用量。

• 用量：根据产品特性调整，一般范围在0.1%~0.5%。

• 肉制品与动植物油乳化食品：

• 作为乳化剂，稳定产品质地。

• 用量：需根据具体工艺确定。

工业领域用途与用法用量

硬脂酰乳酸钙在工业领域的应用相对较少，但可能作为乳化剂、稳定剂或分散剂使用，具体用途及用量如下：

• 塑料加工：

• 可能用于生产聚乳酸、生物基塑料等，改善产品稳定性。

• 用量：需根据产品特性和工艺要求确定。

• 润滑剂与稳定剂：

• 在特定工业产品中，可能作为润滑剂或稳定剂使用。

• 用量：需根据具体工艺调整。

化工行业用途与用法用量

硬脂酰乳酸钙在化工行业的应用尚不广泛，但可能作为某些化学反应的催化剂或助剂使用，具体用途及用量如下：

• 化学反应助剂：

• 可能用于改善反应效率或产品质量。

• 用量：需根据化工工艺确定。

纺织行业用途与用法用量

硬脂酰乳酸钙在纺织行业的应用较少，但理论上可能作为柔软剂或抗静电剂的成分之一，具体用途及用量如下：

• 纺织品后处理：

• 可能用于改善纤维或织物的加工性能或外观。

• 用量：需根据纺织品种类和加工要求确定，目前缺乏具体数据支持。

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