L-抗坏血酸钙生产厂家

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L-抗坏血酸钙的CAS号、分子式及行业应用信息

基础信息

• CAS号：5743-28-2

• 分子式：C₁₂H₁₄CaO₁₂·2H₂O（含结晶水），分子量约426.35 Da

• 性状：白色或淡黄色结晶性粉末，无臭，易溶于水，难溶于乙醇，不溶于乙醚。

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为抗氧化剂，延缓食品氧化变质，延长保质期。

• 作为护色剂，保持食品自然色泽（如防止果汁褪色、蟹肉青斑）。

• 作为营养增补剂，为食品提供钙质。

• 适用范围：果汁、果酱、饮料、肉制品、糖果、蔬菜、面食、糕点、奶制品、婴幼儿食品等。

• 用法：

• 直接添加：以粉末形式与食品原料混合均匀。

• 溶解后添加：配制成水溶液，通过喷涂或浸泡处理（如冷冻鱼类保鲜）。

• 用量：

• 去皮或欲切的鲜水果、去皮/切块/切丝的蔬菜：≤1.0 g/kg（以抗坏血酸钙残留量计）。

• 肉制品、汤料：≤1.0 g/kg（以油脂中抗坏血酸计）。

• 方便面、酥类糕点：≤0.2 g/kg。

• 浓缩果蔬汁（浆）：按生产需要适量使用。

工业领域

• 用途：

• 作为抗氧化剂，保护工业产品免受氧化损伤（如润滑油、塑料、橡胶）。

• 作为稳定剂，延缓金属加工液（如切削液、冲压油）氧化变质。

• 作为催化剂载体，增强催化活性。

• 用法：

• 直接添加：以粉末形式加入工业产品中。

• 配制成溶液：按工艺要求配制成溶液后加入。

• 用量：

• 金属加工液、化工产品：0.01%~0.05%（以体系总质量计）。

• 高分子材料生产（如橡胶、塑料）：0.01%~0.05%（以产品总质量计）。

化工领域

• 用途：

• 作为合成维生素C和钙盐的原料，参与化学反应。

• 作为抗氧化剂、漂白剂、还原剂，用于制造洗涤剂、清洁剂等。

• 作为聚合反应稳定剂，防止高分子材料氧化降解。

• 用法：

• 直接添加：作为原料或添加剂加入化工产品中。

• 参与化学反应：作为反应物或催化剂参与合成。

• 用量：

• 具体用量：根据化学反应和工艺要求确定，通常为反应体系总质量的0.01%~0.05%。

纺织行业

• 用途：

• 作为抗氧化剂，延缓纤维在储存或使用过程中的氧化变色。

• 作为护色剂，保护纺织品色泽。

• 作为染料固色剂的辅助成分，提高染色稳定性。

• 用法：

• 浸渍或喷涂处理：配制成工作液后对织物进行整理。

• 直接添加：加入纺织助剂配方中。

• 用量：

• 初步试验建议用量：0.05%~0.1%（以织物质量或助剂总质量计），具体需根据工艺目标调整。

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