姜黄素

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姜黄素基础信息

• CAS号：458-37-7

• 分子式：C₂₁H₂₀O₆

不同领域的用途及常规用量范围

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为着色剂用于调味品（如咖喱粉、芥末酱）、饮料（如果汁、碳酸饮料）、烘焙食品（如蛋糕、饼干）及乳制品（如酸奶、奶酪）等。

• 用量：

• 调味品中占比通常为 0.05%~0.3%（以产品总质量计）；

• 饮料中浓度通常为 0.01%~0.05%（以饮料体积计）；

• 烘焙食品中添加量一般为 0.1%~0.5%（以配方总量计）；

• 乳制品中添加量一般为 0.05%~0.2%（以产品总质量计）。

2. 工业领域

• 用途：作为天然色素用于油墨、涂料的着色；作为抗氧化剂用于塑料、橡胶制品的稳定化生产。

• 用量：

• 油墨/涂料中占比 0.1%~0.5%（以体系总质量计）；

• 塑料/橡胶制品中添加量通常为 0.05%~0.3%（以材料总质量计）。

3. 化工领域

• 用途：作为合成中间体用于日用化学品（如肥皂、洗涤剂）的生产；作为催化剂载体用于化工反应的负载型催化剂制备。

• 用量：

• 日用化学品合成中占比 0.5%~2%（以反应体系计）；

• 催化剂制备中占比 1%~5%（以载体总质量计）。

4. 纺织行业

• 用途：作为天然染料用于纤维素纤维（如棉、麻）的染色；作为生物基整理剂用于纺织品的抗紫外线功能整理。

• 用量：

• 纤维染色中浓度通常为 0.5%~2%（以染液质量计）；

• 纺织品整理剂中添加量一般为 0.1%~0.5%（以整理剂总质量计）。

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