脱脂奶粉

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1. 基本信息

• CAS号：脱脂奶粉为混合物，无单一CAS号。其主要成分（如乳糖、酪蛋白、乳清蛋白等）的CAS号如下：

• 乳糖（Lactose）：63-42-3

• 酪蛋白（Casein）：9000-71-9

• 乳清蛋白（Whey Proteins）：无单一CAS号（常见组分如β-乳球蛋白：9045-23-2）。

• 分子式：脱脂奶粉为混合物，无统一分子式。主要成分的分子式示例：

• 乳糖：C₁₂H₂₂O₁₁

• 酪蛋白：复杂高分子（含C、H、O、N、S等元素）。

2. 用途与用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：作为配料用于乳制品（如再制奶酪、酸奶基料）、烘焙食品（蛋糕、面包）、饮料（咖啡伴侣、调味乳）等，提供乳源风味和基础营养基质。

• 用量：通常按配方需求添加，比例一般为5%~30%（具体取决于产品类型）。

（2）工业领域

• 用途：

• 胶黏剂：作为天然胶黏剂成分，用于纸张、包装材料的粘合。

• 表面活性剂：乳化剂或稳定剂，用于涂料、油墨的乳化体系。

• 用量：根据工艺需求添加，通常为配方总量的1%~10%。

（3）化工领域

• 用途：

• 发酵培养基：作为微生物发酵的氮源和碳源（如生产酶制剂、有机酸）。

• 吸附剂：用于重金属离子吸附实验（依赖酪蛋白的吸附特性）。

• 用量：培养基中占比约0.5%~5%；吸附实验需根据具体条件调整。

（4）纺织行业

• 用途：

• 上浆剂：用于棉、麻等天然纤维的上浆，改善纱线强度和耐磨性。

• 整理剂：与其它助剂配合，用于织物柔软处理。

• 用量：上浆工艺中通常为浆料配方的5%~20%。

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