巧克力棕

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巧克力棕的CAS号、分子式、简介及各行业用途用法用量

1. CAS号

巧克力棕的CAS号为4553-89-3。

2. 分子式

巧克力棕的分子式为C₂₇H₁₈N₄Na₂O₉S₂。

3. 简介

巧克力棕是一种深沉且温暖的棕色着色剂，类似于巧克力的颜色，带有浓郁的红色或橙色调，能给人舒适、稳重和温暖的感觉。它一般为有色水溶性粉末，易溶于水及稀乙醇溶液，在食品、工业、化工等领域有广泛应用，可为产品提供鲜艳、持久的巧克力色。

4. 各行业用途及用法用量

• 食品添加剂

• 用途：巧克力棕在食品添加剂领域主要用于果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝等食品的着色，能赋予食品独特的巧克力色调，增强食品的吸引力和市场竞争力。

• 用法用量：使用时，将准确测量的巧克力棕置于容器中，逐渐加入适当温水并不断搅拌使之完全溶解，所得溶液即可用于着色。在食品中的最大使用量根据产品类型和用途而有所不同，具体需遵循GB 2760等食品安全国家标准的规定。例如，在果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒中的最大使用量为0.1g/kg，在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中的最大使用量为0.05g/kg，在冰淇淋中的最大使用量为0.02g/kg。一般来说，巧克力棕的使用量在0.025g/kg至0.1g/kg之间。

• 工业领域

• 用途：巧克力棕在工业领域可用于油墨、涂料、塑料等产品的着色，能为这些产品提供均匀的巧克力色调，满足特定的工业需求。

• 用法用量：在工业应用中，巧克力棕的添加量应根据产品的配方、工艺条件和着色效果的要求来确定。一般来说，巧克力棕可以通过混合法、喷涂法等方式添加到需要着色的物料中。

• 化工领域

• 用途：巧克力棕可用于制造各种颜色的化工产品，如油漆、橡胶制品等，也可作为某些化学反应的指示剂使用。

• 用法用量：具体用量需根据产品的特性和需求来确定。

• 纺织行业

• 用途：巧克力棕可用于纺织品的染色或印花，为纺织品带来独特的色彩风格。

• 用法用量：在纺织品的染色或印花过程中，巧克力棕的具体用量需根据纺织品的种类、用途和所需颜色的深浅来确定。使用时，应遵循纺织行业的标准和规范，确保染色或印花效果和产品质量。

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