亮蓝

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亮蓝的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

亮蓝的CAS号主要有 3844-45-9 和 6104-58-1，不同来源可能对应不同的产品形态或制备工艺。

分子式

亮蓝的分子式为 C₃₇H₃₄N₂Na₂O₉S₃，相对分子质量为 792.84。

简介

亮蓝是一种人工合成的着色剂，又名食用青色1号、食用蓝色2号，属水溶性非偶氮类着色剂。亮蓝为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末，无臭。其水溶液呈亮蓝色，弱酸性时呈青色，强酸性时呈黄色，在沸腾碱液中呈紫色。亮蓝易溶于水（18.7g/100mL，21℃），也可溶于乙醇（1.5g/100mL，95%乙醇，21℃）、丙二醇和甘油。亮蓝具有良好的耐光性、耐热性、耐酸性、耐盐性和耐微生物性，但其水溶液加金属盐后会缓慢地发生沉淀。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 根据我国《食品添加剂使用标准》规定，亮蓝在果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片中的最大使用量为 0.025g/kg；在冰淇淋中的最大使用量为 0.022g/kg 左右。

• 对于某些特定食品，如红绿丝，使用量可加倍；果味粉着色剂按稀释倍数的50%加入。

• 使用时，通常将准确称量的亮蓝置于容器中，逐渐加入适量温水，并不断搅拌使之完全溶解，所得溶液即可用于着色。

• 用途：亮蓝广泛用于食品着色，如糕点、糖果、饮料、罐头、果酱、果冻等多种食品，为食品提供鲜艳的蓝色或青色调。

• 用法用量：

2. 工业领域

• 工业应用中的用法和用量需根据具体产品和工艺要求来确定。

• 一般来说，亮蓝可以通过溶解、混合等方式添加到工业产品中。

• 用途：亮蓝可用作油墨、涂料、塑料、橡胶等产品的着色剂，为这些产品提供鲜艳的蓝色或青色调，增强产品的视觉效果。

• 用法用量：

3. 化工领域

• 化工应用中的用法和用量需根据具体的化学反应或合成过程来确定。

• 用途：亮蓝可用于制备某些化学品或作为某些化学反应的指示剂，也可用于塑料、橡胶等材料的染色，以及制造孔雀蓝色油墨等。

• 用法用量：

4. 纺织行业

• 在纺织品的染色过程中，亮蓝的用法和用量需根据纺织品的种类、纤维成分和所需色泽深浅来确定。

• 用途：亮蓝可以作为纺织品的染料使用，通过染色工艺为纺织品增添鲜艳的蓝色或青色调。

• 用法用量：

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