辣椒红

辣椒红厂家 辣椒红生产厂家 辣椒红 工厂 辣椒红价格 辣椒红报价 辣椒红添加量

辣椒红的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

辣椒红的CAS号为465-42-9。

分子式

辣椒红的主要成分辣椒红素的分子式为C₄₀H₅₆O₃，分子量为584.85。

简介

辣椒红是从辣椒属植物的果实中提取的天然色素，属于类胡萝卜素的一种，主要成分包括辣椒红素和辣椒玉红素。辣椒红为深红色黏稠状液体、膏状或粉末，具有特殊气味或辣味，不溶于水，溶于油脂和乙醇。它具有良好的乳化分散性、耐热性和耐酸性，但耐光性稍差。辣椒红着色力强，色调因稀释浓度不同可由浅黄至橙红色，是一种食用安全性很高的天然色素。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：辣椒红主要用于食品的着色，如冰淇淋、糕点、雪糕、冰棍、饼干、熟肉制品、人造蟹肉、酱料、糖果、罐头食品等。

• 用法用量：在食品工业中，辣椒红的使用量通常根据产品的色泽需求和工艺要求适量添加。例如，在油脂食品、调味汁、水产加工品、蔬菜制品、果汁、冰淇淋等食品中的用量为0.05%—0.2%（以质量计）。在糕点上彩装时，可在奶油中添加辣椒红30—80mg/kg（具体数值可能因产品而异，此处为示例范围）。具体用量需根据产品特性和生产需求来确定，并应遵循国家相关法规和标准。

2. 工业领域

• 用途：在工业领域，辣椒红可能用于制造油墨、涂料等化工产品，为这些产品增添鲜艳的色彩。

• 用法用量：在工业应用中的具体用法和用量取决于产品的特性和生产工艺。一般来说，需要遵循产品说明书或咨询专业人士来确定使用方法和用量。

3. 化工领域

• 用途：辣椒红在化工领域可能作为某些产品的着色剂或原料使用，例如用于化妆品的着色剂，为产品提供自然的红色。

• 用法用量：在化工应用中的具体用法和用量需根据具体产品的工艺要求来确定。由于化工产品的多样性和复杂性，辣椒红的用量和使用方式可能因产品而异。

4. 纺织行业

• 用途：辣椒红在纺织行业中可用于纺织品的染色或印花，为纺织品增添独特的红色或红色调。

• 用法用量：在纺织行业中的具体用法和用量取决于纺织品的种类和染色工艺。一般来说，需要遵循纺织品染色工艺的要求来确定使用方法和用量。由于纺织品的材质和染色工艺的多样性，辣椒红的用量和使用方式可能因产品而异。

从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖，从而得到的众多新老客户的好评！