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辣椒碱

Capsaicin
404-86-4
715 ≥1kg 起订
710 ≥25kg 起订
705 ≥1000kg 起订
湖北 更新日期:2026-01-10

湖北海嘉生物科技有限公司

VIP1年
联系人:顾锦锦
手机:15071111164 拨打
邮箱:3672241989@qq.com

产品详情:

中文名称:
辣椒碱
英文名称:
Capsaicin
CAS号:
404-86-4
品牌:
辣椒碱厂家
产地:
湖北
保存条件:
阴凉干燥处
纯度规格:
详情致电咨询
产品类别:
增味剂
别名:
辣椒鹼
分子式:
C18H27NO3
型号:
国标
有效物质含量:
详情致电咨询
主要用途:
原料

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湖北海嘉生物科技有限公司.jpg


辣椒碱的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

辣椒碱的CAS号为 404-86-4

分子式

辣椒碱的分子式为 C₁₈H₂₇NO₃,分子量为 305.412

简介

辣椒碱是从茄科植物辣椒中提炼出来的一种有机化合物,属于香草酰胺类生物碱,是辣椒中引起辛辣味的主要化学物质。它主要存在于辣椒果实内胚座组织及隔膜组织,含量约为0.1%~0.4%。纯品为白色单斜长方形片状结晶,无毒性,高温下易产生较强的刺激性气味。

用途及用法用量

  1. 食品添加剂领域

    • 用途:辣椒碱在食品添加剂中用于调节食品的辣度和增强风味,广泛应用于火锅、麻辣烫、烧烤、酱料、火锅底料、调味酱等食品中。

    • 用法用量:辣椒碱的用量通常根据食品的种类和口味需求来确定,没有固定标准。一般需适量添加以避免过于辛辣影响食品口感,具体用量需根据产品配方和工艺进行调整。

  2. 工业领域

    • 用途:辣椒碱在工业领域可用作涂料、催泪瓦斯等特殊用品的原料,利用其辛辣和刺激性赋予产品特殊性能。

    • 用法用量:具体用量和使用方法需根据产品特性和需求确定。例如,在涂料制作中适量添加以增加特殊风味和性能;在制作催泪瓦斯时需严格控制用量以确保安全性和有效性。

  3. 化工领域

    • 用途:辣椒碱在化工领域可用作某些化学反应的原料或助剂,为产品赋予特殊风味或性能。例如,在电线电缆的绝缘和护套材料制作过程中添加辣椒碱成分,可有效阻止老鼠、野兔等动物对电缆的啃食。

    • 用法用量:具体用量和使用方法需根据化学反应需求和产品特性进行调配,需严格控制反应条件以确保产品质量和安全性。

  4. 纺织行业

    • 用途:辣椒碱在纺织行业的直接应用相对较少,但理论上可作为某些功能性纺织品的添加剂或成分,如开发具有防螨、驱蚊等功能的纺织品。

    • 用法用量:具体用量和使用方法需经过严格的试验和验证,以确保产品的安全性和功能性。需根据纺织品的种类、用途和工艺要求进行调整。









辣椒碱.jpg


湖北海嘉_04.jpg湖北海嘉_05.jpg

从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖,从而得到的众多新老客户的好评!







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公司简介

湖北海嘉生物科技有限公司主要经营有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,木瓜蛋白酶,菠萝蛋白酶,瓜尔胶,黄原胶,卡拉胶,结冷胶,聚丙烯酸钠,琼脂等产品。

成立日期 (3年)
注册资本 2000万人民币
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 工厂
主营行业 香精与香料,染料及颜料,医药中间体,食品添加剂,饲料添加剂

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