乙二胺四乙酸二钠

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乙二胺四乙酸二钠的CAS号、分子式、简介及在各行业的应用

1. CAS号

乙二胺四乙酸二钠的CAS号为 139-33-3。

2. 分子式

乙二胺四乙酸二钠的分子式为 C₁₀H₁₄N₂Na₂O₈，分子量为 336.206。

3. 简介

乙二胺四乙酸二钠，又称依地酸二钠，是一种白色或乳白色结晶或颗粒状粉末，无味无臭或微咸。它易溶于水，极难溶于乙醇，是一种重要的螯合剂，能与溶液中的金属离子形成稳定的螯合物，从而防止金属离子引起的变色、变质、变浊等现象。

4. 在各行业的应用及用法用量

• 食品添加剂领域

• 用途：乙二胺四乙酸二钠在食品工业中主要用作螯合剂、稳定剂、凝固剂、抗氧化剂和防腐剂。它能螯合食品中的金属离子，防止食品氧化变质，延长食品的保质期。

• 用法用量：根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，乙二胺四乙酸二钠在果酱、蔬菜泥或酱（番茄沙司除外）中的最大使用量为 0.07g/kg；在果脯类（仅限地瓜果脯）、腌渍的蔬菜、蔬菜罐头、坚果与籽类罐头、杂粮罐头中的最大使用量为 0.25g/kg；在复合调味料中的最大使用量为 0.075g/kg；在饮料类（包装饮用水除外）中的最大使用量为 0.03g/kg（固体饮料按稀释倍数增加使用量）。

• 工业领域

• 用途：乙二胺四乙酸二钠在工业上可用作水处理剂，去除水中的重金属离子，防止水体污染，并改善水的硬度。此外，它还可用于金属加工中作为添加剂，防止金属表面氧化，提高金属光泽度。

• 用法用量：具体用法和用量需根据具体工艺和产品需求来确定。

• 化工领域

• 用途：乙二胺四乙酸二钠在化工行业中可用作化学分析的滴定剂，能准确滴定多种金属离子。此外，它还可作为合成橡胶的催化剂、腈纶聚合的终止剂、印染助剂、洗涤剂助剂等。

• 用法用量：在化工生产中，具体用法和用量通常根据化学反应的类型和条件来确定。

• 纺织行业

• 用途：乙二胺四乙酸二钠在纺织行业中可用作印染助剂，用于稳定染料、防止染料分解，并提高染色效果和染料的附着力。此外，它还可用于液体洗涤剂中，提高洗涤质量，增强洗涤效果。

• 用法用量：具体用法和用量需根据纺织品的种类、加工工艺和产品质量要求来确定。

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