柑橘纤维

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柑橘纤维的CAS号、分子式、简介及行业应用

1. CAS号与分子式

• CAS号：柑橘纤维的CAS号因制备工艺和来源差异可能有所不同，常见编号为 100403-19-8。其核心成分纤维素的CAS号为 9004-34-6。

• 分子式：柑橘纤维主要由纤维素、半纤维素及果胶等高分子化合物组成，分子式可表示为多糖的通用形式 (C₆H₁₀O₅)ₙ，其中 n 为聚合度，反映分子中葡萄糖单元的数量。

2. 简介

柑橘纤维是从柑橘类果皮中提取的天然膳食纤维，富含水溶性和非水溶性纤维，以及维生素C、多酚类、黄酮类等生物活性成分。其特性包括持油性、凝胶性、保水性及热稳定性，适用于多领域应用。

3. 行业应用与用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：作为增稠剂、稳定剂和填充剂，用于提升食品的质地和口感。

• 应用场景：

• 烘焙制品：改善面包、蛋糕的质构，延缓老化速率，使产品更蓬松湿润。

• 饮料与乳制品：增强质构稳定性，延长保质期。

• 调味品：控制脱水，实现光滑且耐挤压的质地。

• 用法用量：根据食品种类和配方需求，添加量通常为食品总量的 0.1%~5%，需充分混合均匀。

（2）工业领域

• 用途：作为填料、粘合剂和增强剂，提升材料的强度和稳定性。

• 应用场景：

• 纸张与纤维板：增强纤维间的结合力，提升产品耐用性。

• 建筑材料：改善材料的物理性能，降低成本。

• 用法用量：根据产品特性和生产工艺，添加比例需通过实验确定，确保均匀混合。

（3）化工领域

• 用途：作为乳化剂、分散剂和悬浮剂，提升产品的稳定性和分散性。

• 应用场景：

• 生物降解塑料：赋予产品良好的物理性能和环保特性。

• 包装材料：改善材料的加工性能和最终性能。

• 用法用量：根据具体产品的需求和工艺条件，将柑橘纤维溶解或分散于适当溶剂中，再与其他原料混合反应，用量需通过实验优化。

（4）纺织领域

• 用途：作为增强剂和填充剂，提升纺织品的强度和耐久性。

• 应用场景：

• 混纺纤维：与天然或合成纤维混纺，提升织物的舒适度和透气性。

• 功能性纺织品：开发具有特殊性能的纺织品，如运动服、内衣等。

• 用法用量：根据纺织品的种类和生产工艺，添加比例需通过实验确定，确保纤维均匀分散。

4. 注意事项

• 实际应用：柑橘纤维的添加量和使用方法需根据具体产品的需求和工艺条件调整。

• 质量评估：不同品牌和来源的柑橘纤维可能存在质量和性能差异，使用前需进行充分测试和评估。

• 法规合规：在食品、工业、化工和纺织等领域的应用中，需遵循相关法规和标准，确保产品的安全性和合规性。

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