豌豆膳食纤维

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豌豆膳食纤维的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

豌豆膳食纤维作为膳食纤维类物质，可参考通用CAS号9005-80-5，因其成分复杂未分配独立编号，实际应用中需以具体产品技术资料为准。

分子式

豌豆膳食纤维由多种糖类（如纤维素、半纤维素、果胶及木质素等）组成，分子式为(C6H10O5)n（n为聚合度，具体分子量因聚合度不同而异）。

简介

豌豆膳食纤维是从豌豆中提取的天然多糖类物质，主要成分包括纤维素、半纤维素、果胶及木质素等。它具有较好的吸水性和持水性，同时具备一定的乳化性和增稠性。

用途、用法及用量

1. 食品添加剂行业

• 用途：豌豆膳食纤维可作为功能性食品配料，广泛应用于面包、饼干、饮料、乳制品、肉制品、汤羹、调味酱等食品中，为食品提供丰富的膳食纤维。

• 用法：将豌豆膳食纤维与食品原料混合均匀后使用，按照常规食品加工工艺进行加工制作。

• 用量：在食品中的添加量通常根据产品的特性和需求进行调整，一般建议添加量为食品总重量的2%~10%。具体用量需通过实验确定，以达到理想效果。

2. 工业领域

• 用途：豌豆膳食纤维在工业领域可作为某些化学反应的助剂或载体，提高反应效率和产品质量。此外，它还可用于生产纸张、包装材料、生物降解塑料等工业产品，为这些产品提供优异的性能和稳定性。

• 用法及用量：在工业中的用量和用法需根据具体产品的特性和所需效果进行确定。例如，在纸张生产中，豌豆膳食纤维可以作为填料或增强剂，提高纸张的强度和韧性。具体添加量和混合方式需根据产品配方和工艺要求确定。

3. 化工行业

• 用途：豌豆膳食纤维在化工领域的应用主要集中在作为某些化工产品的原料或添加剂，如涂料、塑料、粘合剂等。它可以提高产品的性能和稳定性。

• 用法及用量：在化工中的用法用量需根据具体产品的特性和需求来确定。例如，在涂料生产中，豌豆膳食纤维可以作为增稠剂和稳定剂使用；在塑料生产中，它可以作为填充剂使用。具体添加量、添加方式以及与其他原料的配比等都会影响到最终产品的性能。

4. 纺织行业

• 用途：豌豆膳食纤维的柔软性和吸湿性可能使其成为纺织品的理想原料或添加剂，有助于提升纺织品的舒适度和质量。

• 用法及用量：目前关于豌豆膳食纤维在纺织行业中的具体应用和用法用量信息相对较少。未来随着对豌豆膳食纤维研究的深入和应用的拓展，可能会有更多的相关信息被揭示。例如，可以将豌豆膳食纤维与其他纤维混合纺纱，制成具有特殊功能的纺织品。具体用量需通过实验确定，如浸渍处理中需根据织物的材质和性能要求调整浓度和处理时间。

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