豌豆膳食纤维

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豌豆膳食纤维的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

豌豆膳食纤维作为天然提取物，并没有特定的CAS号，可参考大豆膳食纤维的通用CAS号9005-80-5，但实际应用中需以具体产品技术资料为准。

分子式

豌豆膳食纤维是由多种糖类组成的复杂混合物，没有统一的分子式。其主要成分纤维素、半纤维素、果胶及木质素等糖类物质的分子结构各异，因此无法给出一个具体的分子式。

简介

豌豆膳食纤维是从豌豆中提取的天然多糖类物质，主要成分为纤维素、半纤维素、果胶及木质素等。它是一种天然高分子化合物，具有良好的水溶性和非水溶性纤维组合，赋予其多种应用价值。

性状

• 外观：类白色或淡黄色粉末，无结块，无肉眼可见杂质。

• 特性：具有良好的水溶性、分散性和稳定性，口感清淡。

用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为功能性食品配料，广泛应用于面包、饼干、饮料、乳制品等食品中，为食品提供丰富的膳食纤维。

• 用法用量：

• 添加量通常根据食品的特性和需求进行调整，一般建议添加量为食品总重量的2%~10%。具体用量需通过实验确定，以达到理想效果。例如，在面包制作中，适量添加豌豆膳食纤维可以增加面包的体积和柔软度。

工业领域

• 用途：

• 可作为某些化学反应的助剂或载体，提高反应效率和产品质量。

• 可用于生产纸张、包装材料、生物降解塑料等工业产品，为这些产品提供优异的性能和稳定性。

• 用法用量：

• 用量和用法需根据产品的特性和生产工艺来确定。例如，在纸张生产中，豌豆膳食纤维可以作为填料或增强剂，提高纸张的强度和韧性。具体添加量和混合方式需根据产品配方和工艺要求确定。

化工领域

• 用途：

• 可作为吸附剂、增稠剂、稳定剂等使用。

• 可用于生产涂料、塑料、粘合剂等化工产品，提高产品的性能和稳定性。

• 用法用量：

• 用法用量需根据具体产品的特性和需求来确定。例如，在涂料生产中，豌豆膳食纤维可以作为增稠剂和稳定剂使用；在塑料生产中，它可以作为填充剂使用。具体添加量、添加方式以及与其他原料的配比等都会影响到最终产品的性能。

纺织行业

• 用途：

• 豌豆膳食纤维的柔软性和吸湿性可能使其成为纺织品的理想原料或添加剂，有助于提升纺织品的舒适度和质量。

• 用法用量：

• 目前关于豌豆膳食纤维在纺织行业中的具体应用和用法用量信息相对较少。未来随着对豌豆膳食纤维研究的深入和应用的拓展，可能会有更多的相关信息被揭示。例如，可以将豌豆膳食纤维与其他纤维混合纺纱，制成具有特殊功能的纺织品。具体用量需通过实验确定，如浸渍处理中需根据织物的材质和性能要求调整浓度和处理时间。

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