阿斯巴甜

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阿斯巴甜的CAS号、分子式、简介

• CAS号：22839-47-0

• 分子式：C₁₄H₁₈N₂O₅

• 简介：阿斯巴甜是一种人工合成的氨基酸甜味剂，又称天冬甜二肽、蛋白糖、甜味素等，化学名为N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯。常温下，阿斯巴甜外观呈白色无味的结晶粉末，在干燥环境下非常稳定，能够微溶于水和乙醇，其双熔点约为190℃和245℃。阿斯巴甜没有气味，本身具有强烈甜味，其甜度是蔗糖的180~200倍，具有高甜度、低热量、无副作用和易被机体吸收利用等优点。

各行业用途、用法及用量

• 食品添加剂行业

• 用途：阿斯巴甜常作为甜味剂和风味增效剂使用，常用于各种甜品、零食、饮料、乳制品、甜点中。

• 用法用量：阿斯巴甜被允许用于冷冻饮品、口香糖、糖果、焙烤食品、水产品、调味品、碳酸饮料等13类食品中，最大使用量为0.3g/kg至10.0g/kg（依食品类别而定）。若与其他甜味剂（如安赛蜜）混合使用，需遵循总量限制，确保不超过阿斯巴甜的最大允许量。例如，阿斯巴甜在果汁中的用量极少，仅为0.03%~0.04%。

• 工业领域

• 用途：阿斯巴甜在工业领域可用作某些产品的原料或添加剂，如用于制造染料、涂料、塑料等。

• 用法用量：工业中使用阿斯巴甜的用量通常较大，但具体数值需根据产品的具体需求和工艺条件来确定。

• 化工行业

• 用途：阿斯巴甜在化工领域可能作为某些化学反应的原料或中间体使用。

• 用法用量：阿斯巴甜在化工中的用法用量可能因具体的化学反应和工艺条件而有所不同。

• 纺织行业

• 用途：目前，关于阿斯巴甜在纺织行业应用的信息较为有限。它可能通过某些间接方式（如作为某些纺织化学品的原料或添加剂）参与纺织品的生产或加工过程。

• 用法用量：由于阿斯巴甜在纺织行业的直接应用尚未广泛报道，因此无法给出具体的用法用量信息。

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