氯化钙

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氯化钙的基本信息

• CAS号：10043-52-4

• 分子式：无水氯化钙为CaCl₂，二水氯化钙为CaCl₂·2H₂O

• 简介：氯化钙是一种白色或略带黄色的固体无机化合物，属于盐类，是典型的离子型卤化物，因其高溶解性、吸湿性和脱水性而广泛应用于多个领域。

各行业用途、用法及用量

• 食品添加剂行业

• 用途：可作为凝固剂、钙强化剂、螯合剂和干燥剂等。例如在豆腐生产中作为凝固剂，使豆浆凝固成豆腐；在食品加工过程中，可适量添加以增加食品中的钙含量；还可用于果蔬的腌渍处理，以增强果蔬的脆性和色泽。

• 用法用量：在豆制品制作中，一般每升豆浆中添加20 - 30克氯化钙；作为钙强化剂时，具体添加量需根据相关食品标准和产品配方确定；在果蔬腌渍中，氯化钙溶液的使用含量和浸泡时间也需根据果蔬的种类和所需效果来确定。FAO/WHO规定，氯化钙在番茄罐头（片装为0.80g/kg，整装为0.45g/kg，单用或与其他凝固剂合用量，以Ca²⁺计）、葡萄柚罐头（0.35g/kg，单用或与乳酸钙合用量，以Ca²⁺计）、青豌豆、草莓、水果色拉等罐头（0.35g/kg，单用或与其他凝固剂合用量，以Ca²⁺计）、果酱和果冻（0.20g/kg，单用或与其他凝固剂合用量，以Ca²⁺计）、低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油（2g/kg，单用，以无水物计；3g/kg，与其他稳定剂合用量，以无水物计）、酸黄瓜（0.25g/kg，单用或与其他凝固剂合用量）、一般干酪（0.20g/kg，所用中乳量）等食品中有使用限量。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，氯化钙可用于鱼虾保鲜，最大使用量为0.1g/kg，残留量小于0.01mg/kg；用于香肠（肉肠）、肉糜制品、葡萄汁、豆制品（豆腐、豆花），最大用量3.0g/kg；用于发酵粉，可按生产需要适量使用。

• 工业领域

• 用途：可用作道路融冰剂，利用其溶于水后放热的特性以及降低水的冰点的原理，使冰雪融化，保障道路通行安全；在工业制冷系统中，氯化钙溶液是重要的冷冻剂；还可作为建筑工业的防冻剂，用于加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力；用作港口的消雾剂和路面集尘剂、棉织物防火剂阻燃剂；用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂；是生产色淀颜料的沉淀剂；用于废纸加工脱墨；在氯化物、烧碱、无机肥料生产中用来脱除SO₄²⁻；农业上可做为涉麦防干热风病的喷洒剂、盐土壤改良剂等；在油田钻井中，能够对不同深度的泥层进行稳定，对钻探进行润滑，保证开采工作的顺利进行，选用纯度很高的氯化钙制作孔塞，对油井起到固定作用；游泳池水中添加氯化钙可以使池水成为pH缓冲溶液同时增加池水硬度，可以减少池壁混凝土受到的侵蚀；处理含氟废水、去污水中的磷酸根、汞铅铜重金属，溶于水后的氯离子具有消毒的作用；做复合肥用二水氯化钙粉，在复合肥生产中的作用是造粒用，利用氯化钙的粘度达到造粒作用。

• 用法用量：道路融雪除冰时，使用量根据降雪量、道路面积等因素而定，一般每平方米使用10 - 30克氯化钙；在工业制冷系统中，使用量需根据系统的规模和具体要求进行调配；在建筑工业中，氯化钙的添加量需根据混凝土的配方和施工条件来确定；在游泳池水中添加氯化钙的用量需根据游泳池的大小和水质要求来确定；在复合肥生产中，二水氯化钙粉的用量根据复合肥的配方和生产工艺来确定。

• 化工行业

• 用途：可用于制备其他化学品，如作为脱水剂去除有机合成反应中的水分，保证反应顺利进行；用于生产漂白粉、塑料稳定剂等；在氯碱工业中，可作为电解质参与反应；还可用于生产钙化合物，如碳酸钙等；用于分析化学中，如测定钢铁的含碳量等。

• 用法用量：在生产漂白粉时，氯化钙与其他原料的配比根据具体生产工艺而定；在氯碱工业中，作为电解质的使用量根据电解槽的规模和电流强度等因素进行调整；生产碳酸钙时，氯化钙的用量依据化学反应的计量关系进行计算；在作为脱水剂使用时，氯化钙的添加量需根据反应体系中的水分含量和所需的脱水效果来确定。

• 纺织行业

• 用途：可用于织物的防水处理，通过浸渍等方式将氯化钙处理到纺织品上，能在织物表面形成一层保护膜，减少水分的渗透，提高纺织品的防水性能；还可用于织物的防火处理，通过特殊的处理工艺，将氯化钙与其他防火助剂一同附着在织物纤维上，以提高织物的防火性能。

• 用法用量：一般采用浸渍法时，氯化钙溶液的浓度可在5% - 15%左右，浸渍时间根据织物的材质和厚度而定，通常为30分钟至数小时；在纺织行业中使用氯化钙进行防火处理时，具体的用量和用法需根据织物的种类、防火要求和处理工艺来确定，通常氯化钙会与其他防火助剂一起使用，并经过特定的处理工艺来达到所需的防火效果。

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