脱脂奶粉

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脱脂奶粉的CAS号、分子式、简介及用途

1. CAS号

脱脂奶粉的CAS号为74-79-3（该编号有时也对应L-精氨酸，但脱脂奶粉在相关数据库中常以此号标识，实际使用时需注意区分）。

2. 分子式

脱脂奶粉是混合物，无固定分子式，主要成分包括乳蛋白、碳水化合物、钙、磷、钠等。

3. 简介

脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥制成的粉末状产品，脂肪含量可降低至1%左右，其他成分变化不大。外观为淡黄色粉末，纯度通常为99%，保质期一般为24个月。脱脂奶粉因脂肪含量低，耐储存，不易变质。

4. 用途与用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：脱脂奶粉在食品工业中作为重要的原料或添加剂使用，可用于制作各种乳制品（如酸奶、奶酪、冰淇淋等）、烘焙食品（如饼干、糕点等），以及饮料、调味品等。

• 用法用量：具体用量需根据食品种类和制作工艺来确定。例如，在烘焙食品中，脱脂奶粉的用量通常为面粉用量的2%-5%；在饮料和冰淇淋等冷饮中，其用量可根据产品口感和营养需求进行调整，一般为产品总量的1%-3%。

（2）工业领域

• 用途：在工业领域，脱脂奶粉可作为原料或辅助材料使用。例如，在饲料工业中，它可以作为动物饲料的添加剂，提供优质的蛋白质和乳糖来源。此外，脱脂奶粉还可能用于某些化工产品的生产，但具体应用相对较少。

• 用法用量：在饲料工业中，脱脂奶粉的添加量通常根据动物的种类、生长阶段和饲养条件来确定，一般为原料质量的5%-20%（需实验验证）。

（3）化工行业

• 用途：脱脂奶粉在化工领域的应用相对较少，但可能作为天然蛋白质和乳糖来源，用于制备食品添加剂或其他生物制品，或用于分析化学中的标准品配制或材料研究。

• 用法用量：在化工应用中，脱脂奶粉的具体用量需根据反应体系需求添加（通常为质量百分比），需经过充分的试验和验证。

（4）纺织行业

• 用途：脱脂奶粉在纺织行业的应用相对较少，但理论上可能用于某些纺织品的处理过程中，以利用其保湿性和成膜性等特性。然而，具体的用途和用法用量尚未有明确的信息。

• 用法用量：由于具体应用场景有限且缺乏详细资料，无法给出具体的用法用量。在实际应用中，如需使用脱脂奶粉于纺织行业，应根据具体产品的特性和工艺要求进行详细研究和测试。

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